中国的筷子是怎样传向世界的,你知道吗

筷子，是我们中国人每天都必不可少的吃饭工具，也是我们中国独有的吃饭用具，筷子在中国人的使用历史至少有年之久了。不过最早的筷子还不叫筷子，据记载，先秦时期筷子被称为“梜”（jia），汉代的时候被叫做“箸”，直到明代才开始被称作“筷”。中国人自古重注饮食，所以对自己的饮食工具也是别具匠心，打造出来也是赋予了极深的内涵。比如，筷子一头方一头圆，圆的一头象征天，方的一头象征地，表示着“天圆地方”，这也是中国人对世界基本原则的理解。筷子首先从中国传到朝鲜、日本以及东南亚等拥有汉子文化圈的国家。而后传到东南亚等国家。关与筷子是如何传入外国的，流传最广的一个说法是商纣政权灭亡后，其臣子箕子带领子民来到朝鲜半岛生活时传入的。据说筷子在传入日本之前，日本人几乎还是用手抓饭吃，筷子是在弥生末期由中国经朝鲜半岛传入日本，公元8世纪的时候才开始全面的普及，成为全国上下都喜闻乐见的食具。当时还把筷子称为“唐箸”，意为来自大唐的筷子。箕子一般而言，从长度上看，中国的筷子最长，韩国次之，日本敬陪末座。筷子的形态也不太一样，这与国家之间的饮食习惯不同有关。我们的筷子足部往往又圆又粗，韩国的筷子筷身纤细，足部扁平，据说这是方便夹豆子，又容易在小碟里撕开泡菜。日本的箸则头尖身短，这与日本人爱吃鱼有关系，因为它比较适合挑鱼刺。从上至下依次为中、韩、日除了东亚地区，17世纪明末清初之时，筷子还传入了欧洲。欧洲人起初也是用手抓饭，在文艺复兴之后才开始使用刀叉吃饭。清朝时期许多欧洲的传教士、商人、游客前来中国，国人也有去往欧洲，就形成了文化的传播。康熙二十年，南京人沈福宗随比利时耶稣会士柏应理前往欧洲，受到法国国王路易十四接见，在宴会上国王让沈福宗亲自教习如何使用中国餐具进餐，沈福宗拿起从中国进口象牙筷子教国王使用，后来筷子就在法国上层社会流传开来。后来英国、德国和荷兰等国也开始跟着效法。筷子在欧洲盛行。沈福宗中国人发明了筷子，将其传播到了世界各个不同的国家，筷子也根据不同的文化特色入乡随俗形态各异。这也体现了中国人对优秀文化的分享和包容。但一方水土养一方人，饮食结构不同，进食方式使用餐具也必定有区别，这也是世界文化多样性的体现，对于不同的文化我们都应当予以尊重。

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