日本文化小筷子也有大不同

在亚洲文化圈，很多国家的用餐工具都是筷子。其实，筷子起源于中国，是中华饮食文化的标志之一，后来渐渐传到了我们周边的国家。虽说都是筷子，但是大家有注意到筷子与筷子之间的差异了嘛？今天我们就对比一下我国的筷子和日本的筷子有什么不同吧!

筷子的由来

PART01起源筷子起源于中国，我国很早就开始使用餐具了，勺子的使用历史大约有年，叉子的使用历史大概也有年，这一点在曾经出土的战国文物里可以得到印证。（河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。）战国以后，餐叉的记载和实物较少出现，可能是随着使用被更方便的餐具淘汰了。比起勺子和叉子来筷子的使用时间短了许多，但至少也有年的历史了。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。如今，筷子这个称呼已习以为常，但专家学者在书法、诗词作品和文章中依然称筷子为箸或筯，并没有如《推蓬寤语》所言“忘其始也”。

日本的筷子和中国的筷子

PART02差异那日本的筷子和中国的筷子有什么区别呢？我国的筷子形状多近似长方体或圆柱体，还有的是头圆尾方，寓意着天圆地方。制作筷子的材料也是多种多样的，比如：竹筷、红木筷、象牙筷等等。日本继承中国的固有制筷工艺。流行尖头的筷子，款式十分繁多，通常都是木制，也有包漆的，也有特别为烹调用的巨型长筷，日语称为“菜箸”。形成原因PART03原因为什么日本的筷子头是比较尖尖的呢？这是由于日本的饮食习惯。日本四面环海，是一个岛国，主要的资源就是从海中捕捞的鱼，为了吃鱼方便就演变成了现在这样的筷子。还有就是日本的筷子会稍短一些，是因为国内是大家坐在一起吃饭，长一些的筷子方便夹菜；而日本自古就是分餐制，所以不需要把筷子设计得那么长。使用禁忌PART04禁忌国内的筷子一般要竖着摆放在碗上，不可以用筷子敲碗等等。日本在使用筷子的时候同样也有禁忌。比如：不可以用其在盘子中翻搅（探りばし）；不可以用筷子扎食物（さしばし）；不可以用嘴舔舐或吸吮筷子；不能用筷子把菜盘推来推去（寄せばし）等。如果同学们对其他的使用礼仪感兴趣的话，可以去查找相关资料哦！

今天关于筷子的介绍就到这里啦，大家还对日本的什么文化感兴趣呢？可以在下方给小鱼酱留言互动哦！

三连一下，一起了解更多日本文化！

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