有一种喜欢叫一起吃饭,尤其钟意这份果木烤

是以果木牛扒为招牌的无国界餐饮品牌，厦门的第一家门店开在奥永中心，今天探访的是第二家位于湖里区仙岳路银泰百货三层（国贸美岁城）。

简约工业风的装修风格，木质元素的加入，和恰如其分的灯光布局，让整家门店低调不失浪漫。

随处可见的鲜花，让门店不仅生意黯然，同时自然的花香优雅芬芳。

用餐环境上，除了各色迷人的花儿外，还有完备的分区设计。比如一入门旁的多人西餐桌，此外为了保证聚餐私密性还有或圆桌或西餐桌的包间。

大堂的散客区以四人桌为主，间隔的很开，充分保证用餐的安静舒适感。

除了必备的宝宝椅，门店还有预定周年纪念日用餐服务。红的热烈的玫瑰花瓣洒满餐桌，加上暖黄的烛光，让热恋中的爱人能在此享用一个记忆深刻同时浪漫非常的烛光晚餐。光是当天就看到了三桌预留布置好的座位。

入座，红酒配牛排，真是人生一大乐事也。

这次的秋季新食谱，让人期待，头盘是

十种新鲜食材的搭配，让整碗沙律看着丰富诱人。带有淡淡烟熏味的鸭胸肉，鲜嫩不腥，芝士粉和烤过的吐司丁给沙拉增添了一定的厚度，这样只要少许酸甜的油醋汁就足以调和。

食材搭配上不仅有新意而且融合，有晶莹剔透的红蟹籽、热带的象牙芒、鱿鱼丁和脆弹鲜嫩的虾仁还有底部垫着的来自北美的野生菰米。这野生菰米吃起来软糯筋道，在芒果酱和红枣酸奶的调和下口感层次丰富且清爽。

去壳并用泰式甜辣酱汁腌制好的黑虎虾肉鲜甜，摆盘让一只只红彤彤的虾团簇在一起，很有仪式感，点睛一朵蓝色小花，让整道菜都浪漫了起来。

据介绍是始终保留在菜单上没有被替换的人气小食。观其貌，炸的金黄略焦。品其味，外皮酥脆脂肪少并带有炸物特有的香味和香料的复合香，同时鸡肉饱满，不柴不腥还带有些许肉汁感，食后令人回味无穷！激推必点。

有高级西式汤的造型，现场浇下的浓稠海鲜汤汁保证了细密的蛋白泡沫不散，同时可以直观的看到汤里的食材，令人更加有食欲。温热的汤头带有海鲜的鲜甜感和似南瓜清甜的回味，吃到海胆的那一口，鲜味到达最大程度，让人满足。

羊胺是羊肋排特定部位的称呼。这摆盘让人食欲大开，精致诱人。羊肉是否来自草原一吃便知，这家的羊，肉质鲜美且带有羊肉的滋味无半分难接受的羊肉膻味，慢烤的羊肉外面有好看的焦糖色外衣，七分熟保证了肉最大程度熟化的同时带有丰富的肉汁，也许是因为用果木烤的缘故，羊肉芬芳异常，吃的时候肉感的满足度，就好似在草原驰骋一般。

牛扒是粤式对牛排的称呼，同时带有比牛排更大块的意思。这份g的牛扒足够五六个人分享的，一端上桌，颜值可以令人激动的欢呼，迷人的烤网纹路和漫溢在表面的油花，高级。

服务员帮忙切开后的牛肉粉粉嫩嫩的，七分熟的熟度控制的刚刚好。

沾上黄芥末酱和烧烤粉，顿时味蕾被放大，果木烤的肉香、香料香不断的刺激着唾液分泌，紧实的肉质不生不柴，带有嚼劲，让人有真正在吃肉的美好。

有西式炖饭的颗粒感，为了不掩盖菌菇香，所以奶油放得也比较少，加上海鲜虾仁，完全是清清爽爽一碗。

如果喜欢吃泡饭，还可以来上一份味道浓郁，酸辣鲜美的冬阴功汤，做法地道考究，不亚于泰国菜馆的冬阴功。

烤的火候刚好，鱼肉熟的同时不柴，能扯下纹理清晰的鱼肉，为了保证新鲜供应，需要提前预定。同时鱼皮上带有干香茅草的清香，吃起来干香四溢，没有一丝多余的油脂。

将翠绿的菠菜汁加入薯泥，带来一丝清新蔬菜香，丰富了菜品的维生素和铁含量。选用品质高的可以拔老长的丝的芝士，吃的时候和薯泥搅拌在一起，增加口感，带有一丝奶香。

返场好评招牌菜，肉质比之前的牛排更加细腻，加上鹅肝的加持，好味爆表！

饭后，一份，榴莲爱好者的不容错过，不吃榴莲的朋友也可以试试，因为熟后的榴莲没有生榴莲风味那么刺激，同时在炸后吐司和炼乳的包裹下，奶香四溢，口感软绵，像嚼棉花糖般甜蜜。

就像店名起的一样，钟意这份牛扒，让人吃过一次就念念不忘的美好体验。

服务上，也是没的说，及时倒酒加水，上菜时如沐春风的介绍，不会打断餐桌的聊天。真是满足了对能安静优雅地吃西餐美好愿望的一家品质餐厅。

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