农村1种野菜,属高级蔬菜,果实可做枕头,

大家好，我是一名农村人，是一名90后，是一个土生土长的农村人。小时候，感觉特别好，特别的实在，也没有忧愁和顾虑，那种美好的生活现在是一去不复返。

农村小的时候，我们童年其实就在庄稼地里长大的，也许我们没有城里的孩子那样有玩具、有游乐园玩，但是，我们从来没有抱怨过。

那时候村里有许许多多的野菜，可以说很多野菜都没有被人开发过，这些野菜大多数都无毒，并且身上都是宝，可以炒着吃蒸着吃，并且还可以当成玩具玩！今天，我给大家介绍一种农村常见的一种野菜：象牙菜！

象牙菜，它的学名叫宽叶香蒲，又名水中龙，是一种集食用、药用、观赏于一身的珍稀名贵多年生水生植物，长出的果实像蜡杆，干了之后能拨出细绒，可以做枕头，并且小孩子经常拿它去当玩具，这也是一种乐趣！

我从资料了解到，象牙菜属最新的高级蔬菜，目前在我国市场上尚未发现批量上市销售。其种苗也极为珍稀紧缺。因此，无论是大批栽培生产，还是仅引种育苗，都具有广阔的市场前景。

这种野菜的香蒲可以做菜，春天嫩的茎叶割下晒干，就可以做出美味的菜肴，制作方便又好吃，但人们更爱吃香蒲的根，所以很多人把它分离开，制作成一道菜：美味可口的象牙菜！

大家可以看看，挖出来的香蒲根白白嫩嫩，长得非常像象牙，所以也就得了这么一个称号！这种野菜的采摘也很辛苦，它从春夏开始生长，我们就要从泥巴里把他挖出来，都是靠手把它一步步抽上来的，可谓是辛苦活！

这种野菜营养丰富，含近二十种氨基酸，含多种维生素，含大量蛋白质、葡萄糖及多种矿质营养物质，食用方式颇多(可炒、煮、烫、拌、腌)，可以说全身都是宝，也是近年来高档筵席的新贵！

这也让我不禁感叹起农村的生活，小时候，真好，没有无线，没有手机，没有低头族。人一见面就是开开心心的交流，人与人之间也没有诡计，只有真心、诚心对待。

农村的山，农村的水，农村的春风景美。城市里楼，城市里人，城市里秋色明媚。

只能这么说，城市与农村各有利弊吧，年轻人更向往城市的灯红酒绿，农村更适合老年人养老，宁静而自然！

大家怎么看待这种野菜呢？是不是迫不及待想去尝尝味道？我可以很负责任地告诉你，象牙菜的营养丰富，口味鲜美，你在大城市吃一顿还要花很多钱呢？