小哥喊你做海鲜兰花蚌篇

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兰花蚌这一高级海鲜近期在餐厅中风靡它看起来像是迷你版的象牙蚌展开后状如兰花又名冰山蚌原产于加拿大纽芬兰以北的冰冷海域口感像北极贝既软又弹，后味鲜甜来看看小哥准备的菜谱沙拉兰花蚌兰花蚌/红黄小番茄/藜麦/自制罗勒青酱/酸奶芥末酱/芥末/日本酱油/盐第一步：首先将藜麦放入清水中，浸泡30分钟左右；第二步：小番茄对半切开，和罗勒青酱搅拌均匀备用；第三步：罗勒青酱中有鲜罗勒、橄榄油、烤松子、蒜瓣、帕玛臣芝士、盐、白胡椒粉；第四步：烧开小半锅清水，放入兰花蚌，烫一下立刻捞出；第五步：利用剩余的水，放入藜麦中大火煮8分钟，捞出沥水；第六步：将煮好的藜麦撒在青酱小番茄上；第七步：摆上兰花蚌，将酸奶、芥末、日本酱油、盐混合均匀。吃之前淋上酸奶酱搅拌均匀即可享用。（藜麦是超模明星们都大爱的「超级食物」；这个季节的小番茄酸甜可口，搭配大厨自制青酱别具风味的点睛之笔。）蒜香兰花蚌兰花蚌/大蒜/生抽/白糖/陈醋/食用油第一步：将兰花蚌切片，冲洗干净；第二步：入开水锅里秒烫（一秒钟）马上捞起，沥干水份装盘；第三步：炒锅入油四成左右热，放入切碎的蒜粒煸至出香；第四步：加适量生抽、陈醋、白糖和少许水烧成味汁，浇在兰花蚌上即可；（饭前来几口，吃到停不下来了。）西芹炒兰花蚌兰花蚌/西芹/盐/鸡精/盐/鸡精/姜片/蒜第一步：把兰花蚌从冰箱里拿出来化冻，泡水，洗净；第二步：西芹洗净切片；第三步：姜片，蒜子拍烂后下油锅炝锅；第四步：将兰花蚌和西芹下锅翻炒，没有加水，因为很快熟，而且在炒的过程兰花蚌会出水；第五步：锅盖盖一下比较快熟，加盐和鸡精调味，出锅；（大家试试吧~~）听说点赞评论转发的小伙伴会收获更多的好运哦……点点

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