中国人不可或缺的一个小工具,发明千年使用

筷子是我国餐具之一，最早在三千年前就已经有使用的记载了。而关于筷子的传说、意义以及功能也是有很多种说法。

按照我们现有的历史，商纣王应该是使用筷子最早的一位君王了。据说纣王喜怒无常，就平时用餐来说，有很多厨师都是因为纣王觉得饭菜太热或者太冷而被下令处死。有一次吃饭时，新进宫的妲己发现有几道刚上的菜太烫了，此时纣王已来到她身边。妲己想了想，把用头上两根玉簪拔下来，夹菜吹凉了再送到纣王口中，纣王很受用，便天天都要如此，时间一长，演变成了玉筷。

后来纣王又叫人做了一双象牙筷。一位名叫萁子的大臣听到了，就说，这么好的象牙筷与普通杯子不相配，必定要配玉杯、玉碗，那么吃的东西也一定要是山珍海味才行了。如此一来，奢靡之风一开，宫中就不能像以前一样勤俭，我感到很担心。之后果然如萁子所料，纣王增加赋税，奴役百姓，建鹿台，天天在酒池肉林里嬉戏，最终亡国了。

后世人把这个叫做象牙筷定律，一旦接触到更好的，心中的贪念会越来越大，最终把自己带向深渊。

先秦时，筷子叫做梜；汉朝才叫做箸。这个时候，筷子已经有了明确的作用，专门用来吃羹里的菜。唐朝时，筷子又有了一种新功能，那就是被人们拿来占卜。由于筷子常见，所以日常人们有什么解决不了的问题，都会用筷子卜一卦。在九一八事变的前几天，几个日军就曾用筷子占卜来决定是否发动侵华战争。

到了宋朝，筷子就成为了嫁妆的一部分。筷子读音与快子一样，有了筷子做陪嫁，意味着新婚夫妻快快生子的意思，但此时大部分人还是叫箸。明代时，吴中一带普遍把箸叫做快子。那里的很多船家都很忌讳“住”这个字，而箸与其同音，于是就改为快子，意为行船快，早日平安到达。时间久了，因为筷子用竹木制成，因此给快字上加了个竹字头，正式叫做“筷子”！

清朝时，筷子的一种新功能被开发出来了。没错，就是电视剧里面经常演的——银筷试毒。因为古代时用砒霜制成的毒药很多种，古人对于砒霜的炼制没有现代精细，因此炼出来都是纯度不高的。这种砒霜里面含有很大的硫化成分，遇到容器容易变黑，变黑的那部分就是硫银。当然，如果是其他更厉害的毒药就验不出来了。

筷子的使用也是很讲究的。用餐前，筷子要整齐的放在碗右边，不能放得乱七八糟，长短不一，否则会不吉利，容易有个“三长两短”；用饭时不要常常把筷子一头用嘴咬着，还发出声音，这被人认为是一种没有礼貌的行为；如果你用餐时们还喜欢拿筷子敲碗筷，大家会看不起你……

所以，筷子虽小，但是它的作用含义大着呢！现代也有研究表示，筷子用多了，小孩手指会更加灵活，促进头脑发育和身心健康。

世界上除了中国，还有其他东亚的国家也在用筷子，例如韩国、日本、越南等等。

筷子的历史古老悠长，就像中华文明一样。近现代以来，随着西方文化的输出，我们生活里有很多方面都受到了影响，很多人迷上了过西方的节日，吃西方的快餐美食，有许多原本属于我们的传统文化却逐渐被抛弃，也没有被很好的保护和传承下去。筷子是幸运的，虽然很多人在用它的时候并不知道它的历史，但总算没有被丢弃掉！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/1462.html