如果没有贫穷和懒惰,冈比亚这个非洲小国,

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全球水果巡礼-冈比亚

成熟的面包果

“宇宙强国”、“攻下苏联全境”、扬言“灭掉联合国五大常任理事国”……一听这口气,像不像某某某超级大国。可有着这个头衔,口气如此之大的不过是非洲的一个小国,而且它的人均GDP多年来在全球排名垫底,在名左右徘徊。

冈比亚也产水稻

它就是世界上最不发达国家之一,非洲西部的冈比亚。

当然,本期带给你的依然是这个农业小国有哪些不为人知的水果。

世界上最不发达的国家,已经开始有了电商销售水果

看起落后的冈比亚,但已经悄然开启了电商销售时代。国内最大电商销售平台farmfresh,便有蔬菜水果等销售。

网站在售水果有香蕉、橙子、菠萝、葡萄、草莓、梨等产品,比起国内电商水果的多样性,还有很大的差距。

当地电商网站截图

以香蕉为例,1千克香蕉售价为冈比亚达拉希,折合约13人民币,单斤7.5元,其价格并不比国内超市香蕉便宜。最便宜的橙子售价为75冈比亚达拉希,折合人民币约8元/千克,也就是4元1斤。

有没有觉得这价格和国民经济收入并不太成比例。

地理环境与气候条件,造成冈比亚本地水果品种单一

冈比亚当地水果摊

如果你看过冈比亚地图,你会发现冈比亚伊斯兰共和国位于非洲西部大西洋沿岸地区,它西邻大西洋,北、东、南三面被塞内加尔紧紧包围,切入塞内加尔共和国境内。全境为一狭长平原,冈比亚河横贯东西,注入大西洋。

冈比亚属热带草原气候,内地平均气温约27℃,一年分为雨季和干季,7、8、9月为雨季其余月份为旱季,旱季炎热而干燥,雨季闷热而潮湿,降雨频繁且多伴有雷电。

冈比亚奇怪的国土

也因为这样的气候条件和地理环境,让冈比亚当地的水果品种并不十分丰富。当地最为常见的便是芒果树,其次是橙子、柠檬、葡萄柚、木瓜和一些腰果,以及比美国品种更小更甜的香蕉。

猴面包果、卡巴……几种你可能从未见过的冈比亚当地水果

01猴面包果

猴面包果

猴面包果是猴面包树产的果子,它可以长成约20米的大树,而且生命周期极长,可以达到0年。它不仅在许多非洲神话和传说中扮演重要角色,而且还可以食用。嗯,那当然是叶子和果实。水果营养丰富,非常非常甜。你可以直接吃它们,也可以作为猴面包树汁、猴面包树冰淇淋和其他糖果。

02卡巴sabasenegalensis

卡巴果

这种像黄金百香果一样的水果名叫“卡巴”,和黄金百香果一样,它也是藤蔓植物,随着大树的生长,可以爬到20多米的地方。卡巴成熟后的果子可以很大,能达到10*8厘米左右。果实果肉呈黄色,味道则是和百香果一样,有着浓浓的酸甜味,吃起来非常清爽。

03可乐果colacordifolia

可乐果

没错它的名字就是你喝的那种可乐,因为它的确在很长一段时间里是可乐饮料的原料之一。

新鲜的可乐果种子和果肉都可以食用,而干的可乐果却有着一些苦味。

04Artocarpusheterophyllus菠萝蜜

菠萝蜜对很多人并不陌生

菠萝蜜应该是很多国人都吃过的水果。菠萝蜜的树可以长到9到21米高,叶子则可以达到20多厘米长。成熟的菠萝蜜外面布满了钝刺,且挥发着浓烈难闻的气味,但当你打开果皮后,果肉则散发出菠萝和香蕉混合的香味。菠萝蜜的甜度十分高,可以达到白氏糖度20以上。

05MonkeyFruit猴果

猴子也喜欢吃的猴果

猴果是来自SabaSenegalensis植物,常见于河流地区和开阔的林地。因为猴子喜食,故得此名,当然人类也可以食用。成熟的猴果有着棕色的圆形果壳,去除种子后,就可以吸食里面金黄色、酸甜的果肉。猴果的叶子也经常用于酱汁和调味品中制成咸味开胃菜。

06SaloumPlum“李子”、“黄酸枣”

台湾地区也有黄酸枣

#三农水果#

虽然英文名有“李子”的意思,但从外观上看和咱们国内的李子似乎一点都不像。因为学名为“Spondiasmombin”,准确的称法应为“黄酸枣”。

黄酸枣果实呈暗淡橙色至黄色或棕色卵形,长30-40mm,直径20-25mm。未成熟的黄酸枣可以用于像橄榄一样腌制;而成熟的黄酸枣酸味宜人,果肉可以生吃或加糖煮熟,亦可也用于制作果酱、冰淇淋等。

07Tamarind“罗望子”、“酸角”

国内部分地区也有酸角

“酸角”在国内许多地方也有种植和食用,在冈比亚市场以小袋装出售。

“酸角”看起来像一个湿软的棕色豆荚。随着豆荚的成熟,它们会有些膨胀,多汁的酸性果肉变成棕色或红棕色。完全成熟时,贝壳很脆,很容易破碎。纸浆脱水成黏稠的糊状物,被几根粗纤维包围。豆荚可能含有1到12个大、扁平、有光泽的棕色倒卵形种子,嵌入棕色可食用果肉中。果肉具有令人愉悦的酸甜味,酸和糖含量都很高。

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08Ditakh

冈比亚特有水果Ditakh

Ditakh是一种野生树的果实,学名是Detariumsenegalense,豆科。整颗果实呈圆形,皮厚,包含有绿色的纤维浆,果实可以食用。肉质浓郁且纤维感十足,常添加在果汁、果酱和冰淇淋中。

结尾:

刚开始了解冈比亚水果时,觉得这个国度神奇无比,除了爱口出狂言以外,但仍保留着很原始的状态,也是欧洲人比较爱去的履行地,特别是白人女性(这个只好自行脑补)。

但看了这么多奇奇怪怪的水果,如果农业种植可以再发达一些,冈比亚人民可以更勤劳,也许今天看上不去不可思议的水果,有一天也会出现在中国人的餐桌上。

文中资料来源:

冈比亚信息网、冈比亚电商网站FARMFRESH、美国国际贸易总署等。

全球水果巡礼系列前期文字链接:

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