全球鸡蛋产业发展分析,我国蛋鸡养殖现状特
鸡蛋是最重要的禽蛋品种，近20年来全球鸡蛋产量约占禽蛋总产量的93%。年全球鸡蛋产量8,万吨，占禽蛋总产量的92.6%，其他禽蛋产量仅万吨。
本文除了全球鸡蛋产品的发展分析，还有我国蛋鸡养殖方面的数个现状特征。具体如下：
全球鸡蛋产量增速已经趋于稳定全球鸡蛋产量基本呈现持续增长的态势，由年的3,万吨，增加到年的5,万吨，年达到8,万吨。
全球鸡蛋产量及增速（单位：万吨）
从增速上看，-年鸡蛋产量增速为3%左右，最近10年的平均增速仅2.5%，鸡蛋供给趋于稳定，增速放缓。
鸡蛋比其它禽蛋更受宠爱鸡蛋是最重要的禽蛋品种，近20年来全球鸡蛋产量约占禽蛋总产量的93%。年全球鸡蛋产量8,万吨，占禽蛋总产量的92.6%，其他禽蛋产量仅万吨。
全球禽蛋和鸡蛋产量
全球鸡蛋产品贸易量占比保持稳定长期来看，全球鸡蛋进出口贸易量在禽蛋总产量中的比重在稳步上升，从上世纪70年代的3%上升到近年来的5%。年贸易量达到万吨，约为全球鸡蛋总产量的5.1%。
全球鸡蛋出口量
其中蛋液、蛋粉贸易量90万吨折回鲜蛋万吨，占鸡蛋贸易量的40%左右，近10年来蛋液、蛋粉贸易量占鸡蛋贸易量的比重基本保持稳定。
国内养殖部分
祖代蛋种鸡进口美国一枝独秀从年2月14日海关总署解除美国禽类和禽类产品进口限制，美国成为最大的中国蛋种鸡进口的来源地。
年祖代蛋种鸡进口数量占比
年从美国引进祖代蛋种鸡,羽，占比73%，加拿大引进祖代蛋种鸡42,羽，占比27%。
祖代蛋种鸡仍是供大于求年国内从加拿大、美国引进海兰、伊莎品种祖代共计15.71万套，同比下降35.42%。进口祖代企业有沈阳华美畜禽、正阳县新杨家禽、华裕农科、宁夏晓鸣、北京农效、河南丰园禽业。
祖代在产蛋种鸡存栏量
据中国畜牧业协会统计数据显示，年在产祖代产蛋种鸡平均存栏61.73万套，同比增加5.81%。祖代蛋种鸡存栏远高于实际需要的36万套，祖代向全国供种富富有余。
父母代蛋种鸡存栏上调规模化种鸡企业向南方扩张年蛋鸡养殖亏损，种鸡企业缩减产能减少亏损，从年4月的.6万套减少至约万套，上半年基本稳定，年下半年蛋鸡养殖利润由亏转盈，养殖企业鸡苗补栏意愿回暖，父母代种鸡淘汰情绪减弱，受父母代蛋雏鸡供应增加以及商品代盈利影响，在产父母代蛋种鸡存栏快速上升，至年末甚至超过了年的高点，根据中国畜牧业的数据分析，年父母代蛋种鸡平均存栏约为万套。
父母代蛋种鸡平均存栏量
种鸡行业集中度持续增强，规模化企业市场份额占比继续提升，中小企业加速退出；“中国蛋鸡第一股”晓鸣股份A股成功上市，年晓鸣投资湖南种业中心以及峪口打造江苏百万蛋种鸡场，推动规模化企业全国布局基础上向南方地区扩张。
百万规模鸡场遍地开花中国蛋鸡养殖在年后步入快速规模化的通道，近年来疫情和行情多变促使小型养殖户持续退出，存栏百万蛋鸡的大型企业快速增加，年年底存栏1万羽以上的蛋鸡养殖企业占到全部蛋鸡存栏的51%以上。
蛋鸡养殖规模结构
蛋鸡主产省主要集中在长江以北地区我国蛋鸡主产省主要集中在长江以北，以粮食主产区的中部为主，主要产蛋省山东、河南、河北、辽宁、湖北、江苏占比65%。
蛋鸡养殖区域结构
但是非传统主产区总量和规模都在大幅地提高，尤其是四川、湖南、贵州等地年增幅明显，规模化养殖量在50万羽以上的养殖区也在全国各个区域均有出现。
商品蛋鸡新增开产鸡群减少蛋鸡存栏缓慢下降年蛋鸡行业处于去产能状态，蛋鸡存栏处于近年来低位。年平均存栏量约为11.83亿羽，同比年12.99亿羽下降8.9%。
-年商品蛋鸡存栏量（单位：亿羽）
鸡蛋价格大幅上涨淘汰鸡成主要利润来源年蛋鸡存栏处于近年来低位，供需偏紧，饲料价格又长期居高不下，鸡蛋价格大幅上涨。年年鸡蛋出场价、批发价格和零售价格分别为8.6元/千克、9.4元/千克和10.4元/千克，同比分别上涨35.9%、25.9%和34.3%。
鸡蛋出场价、批发价和零售价变化
近年来来自淘汰蛋鸡的收入越来越成为蛋鸡养殖利润的主要来源。近10年来淘鸡收入均值为17.1元/只，而蛋鸡平均总利润仅为6.2元/只，即使在正常盈利的年份，来自淘鸡的收入也占了蛋鸡总利润的50-60%。年全年平均利润约为20.27元/只，淘汰鸡占比近51.5%。
淘汰鸡价格
饲料价格高居不下养殖利润下滑鸡蛋和淘汰鸡价格大幅上涨，蛋鸡的养殖利润由亏转盈，但是饲料的价格长期处于高位，养殖利润不及预期。鸡蛋每千克盈利0.73元，比年增长0.94元/千克；全程盈利20.27元/只，同比年27.75元/只下降26.95%。
蛋鸡养殖效益
来源：艾格农业、蛋品世界综合
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