第一次喝广东五彩粥,鲜香浓郁,桌子转

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最近一直在老家吃粗茶淡饭，红薯啦、玉米糁子啦、韭菜煎饼啦等等，今天有朋友请吃大餐，袁小猫屁颠屁颠地一下班科利马擦就跑着往地铁站跑。谁叫咱嘴馋呢！从桃花潭坐地铁到科技路下车，大概30分钟。秋高气爽，又加上刚下了场雨，我们仨女人就谝谝闹闹溜达过去了，1公里说话间也就到了。其实时间允许的话，我真的是越来越喜欢走路了，那种浑身舒坦的感觉，真的挺好。几只脆皮乳鸽镇个楼门头上，贾平凹写了四个大字店面不大，也没有石狮子镇楼啥的，很普通的一个玻璃门。不过夜色阑珊中，袁小猫抬头发现了端倪——长兴粤府，旁边是“贾平凹题”。袁小猫是贾老师的粉丝，从小就喜欢他的书，他把陕西人骨子里的东西写活了，把这片厚重的黄土地的调子压实了。所以，贾老师能题字的这家餐厅，给了袁小猫惊鸿一瞥，想必这家店也是敦厚而稳重的。贾平外老师给写的名儿餐厅在二楼，门口有门门迎带我们上了二楼。见袁小猫端着云台拍拍拍，姑娘先是一愣，后又笑着说：“拍抖音吗？别拍我就行，我不好看！”哈哈，好可爱。一上去，袁小猫惊呼，好阔气的餐厅啊！这是一个东西走向的餐厅，层高很充裕，空间敞亮。一转手就是一个走廊，墙上是四幅竖版花鸟画，很是生动活泼，从左往右分别是“福禄绵长”“安居乐业”“金秋瓜香”“紫气东来”，每一个都生机盎然，很是喜欢。旁边还有一幅名为《秋趣》的孩童嬉戏图，一垂髫儿童与一总角稚子在逗弄盆里的什么东西，想必是蛐蛐。走廊盎然生机天青色地砖配着墨绿色皮椅，乳白色桌布，象牙白的包间门，整个环境搭配得非常舒适，最喜欢的是正对街面的一排排落地窗，窗外的行道树如一幅幅生动的画面，随风摇曳。安安静静地和喜欢的人，在这么优雅的环境下用餐，心情一定是非常好的。透明厨房大厅餐位和聊得来的人一起吃吃喝喝，谝谝闲传，人生到底还有什么不开心的事呢？今天是王哥请客，理由是好久没聚，就想和大家见见面（相信每个人身边都有一个这样的人，特别好客善良，把感情看得很重，尤其是对同学朋友，爱请客）……王哥说这家店刚开业，他吃过一次，觉得不错，所以就叫大伙儿来尝鲜。王哥是资深吃货，他说好一般都错不了。所以菜也是他安排的，我们只负责吃就行了。和有趣的人做朋友，超开心相信很多人和袁小猫一样，对粤菜的印象是一个字——“好吃但是很贵”。什么鱼翅燕窝鲍鱼等等，全是名贵稀有食材，总是令人望而生畏。但是，袁小猫偷偷看了一下菜单，一只脆皮乳鸽46元，蜜汁叉烧48元、鸡汁烩脆笋28元……这几个都是晚上我们吃的菜品里的，味道超级棒了，价格也是袁小猫这种寻常百姓可以接受的。分享几个特别惊艳的，吃一次评一次是袁小猫的职业习惯……对不起小鸽子，让你头一直仰着……脆皮乳鸽：外焦里嫩，滑润绵软这是粤菜里面非常传统的一道名菜。袁小猫以前也吃过几次，但均不如这次更脆嫩。色泽红亮，咬一口，皮薄而脆。袁小猫直接上手抓着吃（吃相好粗犷），里面的肉细腻而嫩白，脆皮配着细腻的肉，嚼起来有皮的脆香与油润，又有肉质纤维的细腻饱满，每一口都是满足感。皮薄又脆你们吃鲍鱼，这个猪手是我的！猪手因有胶原蛋白助力，一直是女人餐桌的宠儿。袁小猫也是超级爱吃，不仅是本着实用主义，希望它多多少少带来一点点变美的功效，更因为那种绵润的感觉吃起来毫不费力，真的可以实现大快朵颐的幸福。这个猪手最奇特的地方在于它的搭档是鲍鱼，菜名叫鲍鱼焖猪手。端上桌的时候大家都觉得超级惊艳，每个鲍鱼都蓬勃张扬，在明艳颤动的猪手之间显得格外贵气。鲍鱼自然不错，但是袁小猫还是更喜欢这里面的猪手。这个味道太独特了，是一种湿润的鲜香，鲍鱼在小火慢炖中释放出了本身最珍贵的鲜味，完全渗透进了猪手之内，所以，这道菜里面的猪手更为柔软饱满，每一个分子纤维都充盈着浓得化不开的鲜、咸、香……袁小猫连续吃了5块……软糯，咸香鲍鱼也不错这身材，很加分这个茄子怎么这个味儿！上次，袁小猫在一个餐厅吃过意大利冰川茄子，茄子内里是绿色的，外皮油炸，很酥脆。今天在这里吃的这个避风塘茄子，又一次颠覆了袁小猫对茄子的认知。刚端上来，服务员介绍这茄子里面抱着很好吃的馅儿，让大家猜一猜。有人猜是虾，有的猜是豆沙，大概咸甜两类，最后我们吃了几口，还是没说准。最后得知，里面是墨鱼和大虾打成的肉丸，原来这就是避风塘的意思——丰满膨胀的茄子似一个安全的遮挡之地，两条鱼虾相拥在此，等待被认识，被接纳，被欣赏……不说菜名，你能想到着这家伙是茄子吗外皮很脆，里面很Q五仁月饼你们都嫌弃，这个五仁粥呢？真后悔没有带我娃来吃！袁小猫自从当了妈以后，啥好吃的第一时间想到的都是儿子……前面提到的这些好吃的都还好，吃到一种砂锅五仁粥的时候，袁小猫大叫：“可惜我们家逗哥没吃上！”初看真不咋样这个粥刚端上来的时候袁小猫没太注意，一汪金黄。直到大家开始拿起勺子从下面舀，一勺子上来，袁小猫就惊了——红的芸豆、白的薏米、黄的鲜玉米、南瓜的金黄……色泽明艳，看起来的确有食欲。尝一口，玉米的鲜甜很出头，芸豆的面甜，薏米低调的原味甜、南瓜糊的绵甜……都让这一碗金黄瑰丽的五仁粥口感层次更丰富，“真的很适合孩子啊！”下次一定要带逗哥来吃一次。舀一勺，内里很丰富……总体评价：环境优雅、味道出众、价格适度，是一家百姓吃得起的粤菜馆总体来说，袁小猫对这里的环境、菜品和价格都觉得不错，值得推荐。唯一不足的应该是刚开业，服务员培训还不到位，菜品都介绍不清楚，但是态度是很不错了，所以即便问几次都不知道如何介绍，但是冲那句：“您等一下，我去问厨师……”，袁小猫觉得就够了。都是现做的，我最爱吃榴莲酥深井烧鹅，我竟然抢上吃……他们都说好吃蜜汁叉烧，对于广式烧腊，没有抗拒力，但吃不多，吃多了怕腻鸡汁脆笋，非常入味的一道菜，很下饭，28块钱龙豆百合，这个龙豆菜我第一次吃，比较爽脆生菜有点太大了，应该再小一点，味道还不错不过袁小猫有个小秘密也透露一下——其实小猫很喜欢去一些新开业的店，这样的店更把客户当客户，更懂得珍惜每一位走进店里的客户，不像有些老店，时间久了就自尊自大，店大欺客那是经常能遇见的事儿！譬如做人，刚入世时的谦逊谨慎应该常有，时间久了，有些人就变得倚老卖老令人讨人厌。希望我们都永远以最崭新的姿态面对每一天，真诚对待每一位遇见的人，不是有句话叫，你若盛开，蝴蝶自来嘛！夜色阑珊，一杯酒，一顿美食，一堆好友……原创不易，仅支持原文链接分享，其他任何形式不打招呼地转载，一经发现，一律举报。

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