这道醋炒鸡让象牙塔涌动着人间烟火气衣

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3月4日下午，阵阵香味从临安衣锦小学的食堂飘来，走进一看，“掌勺”的竟是一个个头戴厨师帽，身系小围裙的小学生们。他们是学校六年级晚托班里报名参加“家常烹饪”的学员们。切割、焯水、炒制一整套过程，小学员们在社区学院烹饪专业教师的协助指导下，干得有模有样。一盆盆自己亲手炒制的香醋炒鸡，不管味道如何，最后都混合着自豪感，被一一光盘。有同学还表示，自己动手才知道做菜的不易，今后再也不嫌弃妈妈做的饭菜了，回去后还要给家里人露一手！据校长管建刚介绍，学会烹饪是临安衣锦小学打造基于“家文化”的6个课后服务课程群中的其中之一——《家常便饭》，指的就是家常烹饪。学校以“六年学会十二道菜点”为总目标，为学生们量身定做“十二道锦味”，开发适合儿童天性的“厨艺”劳动教育课程。“我们让一年级学生从最简单的水果沙拉开始学习，到六年级则是做难度较高的香醋炒鸡。每个年级上下册各一道菜，从简到难。”管校长说道，“让学生在走出校园后，至少能让自己在生活中自立。同时，以制作美味食品来提升学生的创新能力、自信心和合作能力，让学生从小学会劳动、热爱劳动！”近年来，国家聚焦学生下午“三点半”的课后生活，年8月还出台《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》等一系列文件。为此，临安衣锦小学创新构建了“家”系列托管拓展服务课程体系，开展“基本服务+拓展服务”的模式。“基本服务”包括看护、指导完成作业、对学困生进行个别辅导与答疑等，参加学生应在校内基本完成书面作业。“拓展服务”则指学校在完成“基本服务”的基础上，根据学校钱王文化特色，打造了基于“家文化”的6个课后服务课程群：《百家讲堂》《看家本领》《民家荟萃》《家常便饭》《家风寻根》《一家四海》。除了开头的一幕《家常便饭》外，《百家讲堂》中包括专家来校开展专题讲座，不同行业、职业家长进课堂助教，同学们分享自己的亲身经历；《看家本领》采取“基本服务+拓展服务+体育运动”的模式，让学有余力的学生设立各式各样的学校特色课程，如红色歌会(声乐)、金色炫舞(舞蹈)、青色笔会（书法）等等；《民家荟萃》邀请社区志愿者、五老人员、非遗传承人等人士，为学生传授技艺；《家风寻根》开展文化寻根之旅，树立良好家风；《一家四海》是学校积极开展对外交流，拓展学生视野。

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