中国北方赤都民俗用具实物笔录十四

何景瑞民俗大写意：时光掠影，留住乡愁一一中国北方赤都民俗用具实物笔录（十四）

作者：何景瑞

为了弘扬传统文化，赓续民族精神，用拳拳的赤子之情，经过长时间的子夜笔耕，留下了这些民俗文字，记录中国北方历史，为即将消失的文化存证，留住民俗文学之根和民族生活基因。

一一题记

.筷箸

近日见到两双独特的筷子，硬质红木抽筪包装，做工精雕细刻，外观文化品极高，在上面题词、刻诗、绘画、烙花、镶嵌、雕镂等艺术形式多姿多彩，绝对是上好的民俗好物件，极具收藏和研究价值。

筷箸，就是筷子，是中国的独特餐具，它是东方文明的象征，是华夏民族智慧的结晶。早期的筷箸为首粗足细的圆柱形进食器具，春秋时代多为上下一般粗细的圆柱体。唐代的较长，宋辽夏元的较短，出现了六棱、八棱形，装饰也日渐奢华。明代在器形上有更加明显的发展，首方足圆，上部为方形，下半部为圆形，不仅放在桌上不易滚动，挟菜时也不易打滑，同时也方便了能工巧匠在筷箸上刻字雕花，其特点为工艺精巧美观、用尽匠心，工艺考究且高雅，成为传世臻品。

中国人喜欢使用方头圆身的筷子，寓意天圆地方、天长地久。筷箸文化，据《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖。”纣为商代末朝的君主，以此推算，我国公元前年，也就是说我国在三千一百多年前已出现精制的象牙箸。筷子在先秦时期称为“挟”，商纣时期称为“箸”，隋唐时期称为“箸”或“筯”，宋元明清皆称“箸”。从明代开始，由于“箸”与“住”谐音，故改“箸”为“快儿”。《礼记·曲礼》中记载：“羹之有菜用挟，其无菜者不用挟。”中国古代原始社会，人以手抓食，新石器时代，大多采用蒸煮法，以箸挟取菜叶，而食粥用匕匙，当匕匙的使用不能满足烹饪文化的发展时，从木箸、竹箸到满足贵族需要所产生的象牙箸，材质从简单到复杂。隋唐时出现了金银制作的筷箸，多为达宫贵族及士大夫阶层所喜爱。明清时期筷箸的材质在已有的基础上进一步发展，宫廷用箸用尽匠心，有的甚至成为高雅的工艺品。

筷箸是一种独特的用餐工具，简单平凡，蕴含着中国人对生活、文化、礼仪方面的丰富内涵，三千年来，人们一日三餐筷不离手，筷子是中国人最基本的生活文化，并形成了一套礼仪和习俗，历来被视为吉祥之物，在婚庆礼仪中，成双成对的筷子意喻快生贵子、快快乐乐、和睦相处等好兆头。筷子的使用也有许多约定俗成的禁忌，如忌讳使用长短不齐的筷子、用筷子指人、用筷子敲击碗和盘子、将筷子插在饭头上、将筷子颠倒使用等。筷子的使用还深刻影响了中国人的思维方式、语言表达、行为方式和宗教礼仪，积淀了丰富的传统文化精神。在文学作品里，筷子经常成为歌颂的对象。如唐杜甫《秋日阮隐居致韮三十束》诗：“束比青刍色，圆齐玉筯头。”宋黄庭坚《元明留别》诗：“桄榔笋白映白筯，椰子酒清宜具觞。”在《红楼梦》、《三国演义》等小说里，都有筷子的描述与情节。我国民间流传着许多筷子谜语，如“姐妹两人一样长，厨房进出总成双；千般苦辣酸甜味，总让她们第一尝。”特别是在赤峰一带，关于筷箸的风俗至今还在广为流传。

.木捣药杵

在《西游记》中，有一句对话，“一体金光和四相，五行瑞气合三元”，真实地诠释了木捣药杵的传奇。嫦娥的捣药杵，源自先天时期灵根仙根，绝非凡物，有打人一下命归黄泉的功能，是一头粗一头细的短棒，用来研磨杵药的工具，比孙悟空的如意金箍棒还厉害。广寒宫里的月桂树下，夜晚的玉免在药臼中捣制长生不老药，任性地私溜下凡，曾经挥舞捣药杵与孙悟空对打的场景，略显神威。见到一个木捣药杵，与金篐棒一模一样，包浆厚重，十分精良，似黄金熠熠生辉，古气端庄，风韵犹存。

木捣药杵，是中国中药的传统工具，由石器时代为原型发展进化而来，文化底蕴的深厚，用文学道具的表现手法，在世界经典中得以体现，物以实用，神化以论，赤都民俗的展示，更加富于现实的时代意义，缩短了空间与时间实际距离，完成文学与文化延伸。据记载，古代在配制昂贵中药时，有“金锅银铲”之说，捣药杵不仅用来捣碎药材，也是中药堂的一种象征，为中医世家所必备。在赤峰很多的中药房，还可见到柜台上放有标志性的捣药杵，很有时代沧桑感。

传说文化，纳入民间，以实物鉴证本真的实用价值，总比空口阔论好，传说万言，不如器前看一眼，这就是民俗存在的可贵之点。

玉兔拿的宝贝捣药杵，一句“混沌开时吾已得”，一个妖精能在天地没有开辟前就能出现，凭借这一点比如来佛祖还牛。传说是让人铭记，实物才昰历史的真实，空囗无凭，实物为证，多少事，多少过往，都是精神统战着舞台，捣药杵的偶意，在于打破神话，回归现实，往往世间的事情，都是圈套，这个木捣药杵的道理，隐喻着社会的方方面面，需要去医治各种病毒，何不去赤峰市赤都文化驿站四楼民俗展厅走一回，让实物净化心灵，回归社会的本真。

.铁路徽章

中国的铁路徽章，是中国人民革命军事委员会铁道部，于年5月，向社会各界公开征集，共收到应征稿件达余件，专门成立了路徽图式审查委员会，经过反复审核后，经专家组成的评审委员会筛选，呈请中央人民政府政务院和财经委员会批准，最终，陈玉昶设计的铁路路徽被采用。年1月19日，原铁道部发出《制定中国人民铁道路徽图案式样分发全国各铁路一律制用》的铁道部令。这项部令颁布了中国人民铁道路徽标准式样图案和胸章、帽徽、纽扣、会场及建筑物装饰图式的比例尺寸，并对路徽图案的含义专门作了说明：路徽整体图案代表机车正面，外圈人字形代表人民，“工”代表钢轨的横断面，进而代表铁道，整图意义表示人民铁道。

中国铁路已有多年的历史，在年第一条铁路——吴淞铁路诞生。铁路作为一个特殊的行业，引领社会不断地发展进步，成为社会进步的重要标志。而铁路本身，注重企业文化建设，铁路徽章的产生就是一个典型事例。历史上，都把路徽的设计放到重要地位上，设计出具有铁路地域、性质、特征的标识，符合审美意识和社会心理，具有中国特色的载体。

纵观我国铁路徽记的历史，从中不难看出，徽记与徽记之间都有着内在本质的联系，其间的相似或近似的设计图案，都有各自的借鉴演化痕迹，总结和改进，汲取其精髓，古为今用，洋为中用，是铁路徽章的根本内核，章显岀大国的慷慨激昂。

如今，高铁显神通，彻底改变了“大闷罐晃悠悠，老绿皮似蜗牛，冒着烟喘粗气儿”的过去，中国速度全天候，横纵交错全球构，穿山洞过山岭犹如过平畴，岳景美，瑞山秀，买张火车票，跟着铁路徽章去神游。

.三好学生奖章

时当仲夏，莘莘学子，誓居魁首，青胜于蓝，眼前的光景，人生如意享欢荣，千学万学，学做真人，金榜题名时，都是鹿鸣仙客，这年头，不是三好生，不玩手机，都没人相信你是学生。珍藏一枚“三好学生奖章”，曾经的年介弱冠，定占鳌头，创人生辉煌，怀金刚之心，存浩然之气，成就奋斗丰碑。

三好学生奖章，是学校给予优秀学生的一种荣誉称号，三好是指思想品德好，学习好，身体好。我国在年开始评选“三好学生”，以固定的评选比例、基本相同的衡量标准，在所有大、中、小学校普遍推行。“三好”成为学生追求的目标和荣誉，也成为“好孩子、好学生”的同义词。三好的评选条件包括，思想积极，品行高尚，热爱班级、学校。学习积极努力，热心为集体服务，在班级、学校各项活动中起模范带头作用。模范遵守学生守则及校规校纪、遵守社会公德和国家法律、法规。讲文明，懂礼貌，有团结意识，有爱心。学习勤奋，刻苦努力，成绩优秀。积极参加各种体育活动，“两操一课”表现认真，成绩优秀，有自觉锻炼的好习惯，达到国家体育锻炼标准。历史沿革，政治为先，建国之初，中国就确立了德、智、体、美、劳全面发展的教育方针。年教育部公布的《小学生守则》和《中学生守则》的第一条，都提到“努力做个好学生，做到身体好，功课好，品行好。”自此，“三好学生”的评选活动就在全国范围内推行开来。

滚滚的历史车轮不断前进，学生时代的前途永远是光明的，三好学生奖章是社会进步的见证，让人们不会忘记。

.石刻印章

皇称为玺，官吏称印，私人用章，阴阳分明，篆刻拓雕成大统，笔力玄晖鼎嘉艺，石境盛行，履准文证，书信往来留影，交往鉴定真君，顶盖红拙任凭行，世间大道存本真，抽筪关不住，红泥打滚纸上莺，归根结底是一枚石刻印章，俗称戳子。

石刻印章，是中国灿烂历史文化的重要组成部分，历史悠久，艺趣盎然。古人说：“印，信也。”先秦前，玺、印是一物。秦始皇后，只有皇帝印才可称“玺”。官吏及一般人称“印”。印有官印和私印，作为官府书信往来和私人交往的凭证。后代专称在玺印上刻字为“篆刻”，其实，“篆”字为后起字。“篆”为“竹”字头，义为在竹简上刻字，而“篆”字的前身则为“瑑”从“玉”，在玉石上雕琢花纹“彖”，方为“瑑”。后来竹简取代玉石成为通行书写用具，“瑑”字的形意偏旁“玉”改为“竹”，变成竹字头的“篆”了。由“瑑”到“篆”的文字变迁，亦可知玺印的早期形态应为玉石刻制，玺印的起源应上溯到史前的新石器时期。印章的起源，与商品社会的出现和社会需要交流关系密切，至于印章代表某种权力，是后来派生出来的意思，开初并非如此。

印章的篆刻艺术，以其独特的文化艺术品质，渐成文人书斋不可或缺的物件。因其便于携带，可随时把玩自怡，而日见受宠。看似小道的篆刻，学极深邃，既兼书法、绘画和雕刻诸技艺，且蕴含丰富的文学、哲学、历史和文字学等信息，渗透着篆刻家对社会与自然的感悟和对人生的思索。

一枚精美的石刻印章，在其方寸之中，既能儿女情长，刻记离合悲欢，也可抒发金戈铁马之志士豪情；既可吟风咏月，也可深言铭泣，崇仁匡失；能代箴口铭座，亦可浅言解颐；或于薄宦萍踪当中、三五闲暇之时感慨若梦浮生，或是桀惊厌俗，铭酒朋茶侣之风韵，实为尚品的难得实物所见。

.老门牌

内蒙古赤峰市红山区一块“长青街四段议价公司楼～5～昭乌达派出所～”的老楼牌，德配天地，道冠古今，招牌示展，匾额形美，从感观而论，电话号码是老四位号，按照地理坐标分化，是红山区的中心地段，“议价公司楼”记录一段赤峰历史，承载着多少亲历往事，留下老赤峰的记忆。

门牌，是钉在家门口的标明街道名称和房子号码的牌子，号码的编制主要由公安机关负责，部分地区也有民政或是规划负责的，按照地名管理科学设置的城市单位院落、居（村）民庭院、平房、楼房的法定标志和住址代码，是政府实施公共管理的一项基础工作。在人们对外交往、邮政通信、紧急救援、户籍管理、城市规划建设等方面起到重要作用。

小时候，第一趟逛赤峰街，是坐着马车去的，街里并不繁华，一条马路一岗楼，长青公园两个猴，数着电线杆子走，拐弯进得大车店里头，我记得那时还没有门牌号，今天看到这个玩意儿，总觉得社会在不断地发展，与时俱进。门牌动乡情，红俗盈暗香，“九街四市”妙，知心能识牌，不羡黄金垒，不羡白玉杯，“大禅一粒粟，可吸四海水”，山河不足重，潇洒幽栖地，松风吹绿绮，溪月湛清樽，路在脚下，门牌总是在前面，一切的梦想都能实现。

.铜杆烟袋

派头十足，潇洒的潮流，附庸风雅，铸就万人迷的老物件，涉及烟草不被唾弃，拒绝虚伪走向从容，在老太太的手里，麻痹的因子，麻木了神经，获得了精神的解脱，撞开多少人的胸膛，陶醉烟雾缭绕，释放心情找到归宿，把所有的寂寞与烦恼，在铜杆烟袋中得到释怀，成为烟草的奴隶，喻为点燃死亡的导火索。

铜杆烟袋，拿着象数字7，具备了手杖的形态美，抽烟的形象是咬着数字6，青烟袅袅，升向天堂。吸烟有着悠久的历史，16世纪传入中国，已经有多年。烟草发源于中南亚美洲，在大航海时代由哥伦布带到欧洲，成为所谓的地理大发现，不久就流行起来。哥伦布在发现北美新大陆时，看到当地人吸烟，很希奇。据印第安人传说，有一位美丽的公主因病去世，因闻到“烟味”又醒过来，赋于了“还魂草”的美名。在墨西哥贾帕斯倍伦克的一座建于公元年的庙宇里，现在还遗留着当地老人吸烟的石雕。明代嘉靖年间，葡萄牙人来到中国澳门，把吸烟的习惯也带了过来，这样，中国人也学会了吸烟。

在赤峰一带，至今还流传着“饭后一袋烟，胜似活神仙”的地方俗语。当地烟草是从沿海的福建、广东开始，慢慢传到赤峰，到解放之前，人们都抽“蛤蟆拱旱烟”，把干烟叶揉碎装入烟锅里抽用。一个短短的烟袋杆、一个玉石烟嘴、一个铜质的烟锅，烟杆上吊着一个烟布袋，大为流行，时尚一时。后来进化到纸烟，带有过滤嘴，抽烟变的普遍，叼着一根烟，有点烧钱，指尖夹着他人的生命，以显示有派，从此旱烟袋退出历史舞台，成为时代进步、社会发展的象征性收藏文物。

小时候，有人起“炸腮”或被毒虫蜇咬，家乡老人就会从烟袋杆子里，捣点烟袋油子抹在肿包上，炎症就痊愈了，成为当地的土传秘方。

全铜长杆大烟袋，在古代是防身的武器，还有一些玉嘴木杆铜锅烟袋，做工极具精制，略显古朴大气，宣告“吸烟有害健康”，当取之有度，用之有节，从俭知省，戒烟为德，辛苦得来的果实，不要一口烟把它抽完，兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙，和香烟说再见，还世界一份清新亮丽！

.洋火

方拙小木棍，顶磷星星火；末材随处取，燃尽识心丹；雕成著赤都，唯凭便安心；发烛号火点，催生户户香；此论最相左，盒装卧灯窝；天下谁不知，今番观洋火。

洋火，因这种东西发迹于海外，名字有点外国味，是民间通俗的点火商品，叫火柴。据史料记载，世界上第一根火柴出自法国。年，法国化学家波义耳在他的实验室里，用一跟细木棒，在它的头端沾上硫磺颗粒，然后用它在涂了磷的粗纸上摩擦起火。18世纪，意大利的威尼斯出现了一种巨型火柴，很像敲大鼓的木槌。槌头沾上一团药面，由氯酸钾、糖、阿拉伯树胶调和做成。只要把这魔术棒似的火柴浸到浓硫酸中，它就会燃烧起来。这是由于氯酸钾碰到浓硫酸，生成二氧化氯，它和糖一接触，就立即燃烧起来。那时候，这种火柴价格昂贵，只好几家合买一根。后来，人们把木槌缩小为小木棒，价格便宜多了，出现在巴黎等地的市场上，成了一种别开生面的取火物，轰动了当时的欧洲。年，法国人沙利埃用白磷代替氯酸钾，制成了一种小巧灵便、长短已接近今天的摩擦火柴。3年后，瑞典的卑尔加城出现了世界上第一家火柴厂。安徒生童话《卖火柴的小女孩》里描述说：“她手中拿着一束火柴。这一整天谁也没有向她买过一根……她在墙上又擦了一根火柴……”这种火柴就是含白磷的摩擦火柴，那时是论根卖的。年，瑞典人伦斯特姆设计制造了世界上第一盒安全火柴。他用了一个巧妙而简单的方法，把引火剂分成两部分：火柴头上蘸有氯酸钾和三硫化二锑，红磷涂在纸条上，贴在火柴匣外侧。当火柴头在火柴盒的侧面摩擦时，火星引着三硫化二锑，氯酸钾受热放出氧气，助燃更旺。火柴杆是椴木、杨木做的，前断又浸透了石蜡盒松香，使火柴擦着后，火焰不易熄灭，容易烧到火柴杆上去。这种火柴既没有毒，又不易引起火灾，叫作“安全火柴”，很快就风行全世界。清代，外国人曾将火柴作为贡品传入我国。19世纪40年代，丧权辱国的《中英南京条约》签定后，外商乘机在我国生产火柴，“洋火”之名就叫开了。

国产的“泊头火柴”和“中华火柴”，用火柴头在盒边一擦，“嗤”的一声，火柴就着了。火柴文化，在中国古代的钻木取火到火镰运用，都极具东方民族特色，直到火柴，推广与普及也凝聚了众多的中国智慧，虽用现代的打火机取代，也成为文明的注脚。

.民用剪刀

“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”诗岀古意，恰如用具，伴纤手一半平分，相逢未得酬笑回，若为功名念，裁破红绡巾，闲情都除尽，留下相思君，藤花浪拂紫，菰叶风翻绿，草长浮萍合，游鱼去复回，似是裁别恨，分得一般愁，实用永不过时，不论今朝和过往，在这个物质战胜灵魂的时代，几乎搭上了欲望的列车，却把剪刀遗落下来。

民用剪刀，俗称剪子，是人们日常生活的必需用具，用来剪纸和裁布。中国最早的剪刀是广州淘金坑西汉早期墓出土的铁剪刀。在古代，男子耕作，女子织布作衣，剪刀功能就是女子缝缝补补做针线活的工具。战国刀币就是削刀形状，在春秋时期贵族女性墓中，随葬梳妆的漆奁里，往往都有一把削刀，应主要是用于修剪头发和裁割布匹。汉代到魏晋南北朝时期，从形制上正像两把削刀刃面相对，彼此取消了柄端的环首，两刀柄交股相连并拧成“γ”字形和呈“8”字形。显然，用两把削刀在布匹的上下方同时对切更为省力，所以这种“8”字形剪刀便应运而生了。由此可以认定，中国古代的剪刀必定与春秋战国时期女性所使用的削刀有渊源关系。从春秋女子使用的削刀，演变为汉代的“γ”型单股剪刀，发展为魏晋至隋唐的“8”字形交股剪刀，又到宋代及以后的双股剪刀，经历了长达两千多年历史。近现代剪刀的形制和用途又被不断扩大，如剪切植物枝叶的大剪刀、手工小剪刀、剪头发用的理发刀、剪指甲的指甲刀等层出不穷，逐步发展，见证着社会的进步过程，聚焦了人类的聪明智慧。

剪刀铆钉钉连，双环形把，柄呈圆形，弧背直刃，整器细长，刀体扁平，尖端斜抹，形制较小，此种传统的民用剪刀一直沿用，承前启后，成为剪刀形制的主流。目前，北京老字号的王麻子剪刀品牌，就是标准形制的典型，最具代表性。

作者简介

何景瑞，内蒙古赤峰市松山区初头朗镇初头朗村农民，草根写手，笔耕半个世纪，作品在《中华日报（泰国）》《澳洲讯报（新西兰）》《农民日报》《中国文化报》《精神文明报》《精短小说》《吴地文化闪小说》《中国精短小说年选》《中国闪小说精选》《国际闪小说精选一一星闪瀚宇（第一卷）》《华文闪小说精选》等报刊杂志及年选本发表作品。出版《初头朗的故事与传说》一部，纯文学专著《笔思归——何景瑞文集》一部，用质朴的文字，书写原汁原味的乡土作品，抒发农民草根写手情怀。

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