筷子的来历最早是何时出现的是谁发明的有什
欢迎大家来到弈寒说历史。今天为大家讲述的是筷子是何时出现的？是谁发明的呢？筷子，古人称作“箸”，是我们中国人餐桌上必不可少的吃饭工具，它看起来只是非常简单的两根小木棍，但却有挑、拨、夹、拌、扒等功能。它的制造材料也是非常广泛，竹子、木头、金属、陶瓷、象牙、骨头、塑料、树脂等都可以用来制作筷子。在我国的餐桌礼仪中，筷子一直占据着重要地位，与我们的生活密不可分。那么，这一双双承载着中华源远流长的饮食传统文化的筷子，到底是从什么时候出现的，是谁发明的呢？就让我们一起了解一下筷子的发展历程吧！
筷子的出现其实在殷商时期，人们就已经开始使用筷子了。经研究发现，筷子最早是中国发明的，后来传到了朝鲜和日本等国家。中国目前发现使用最早的筷子，是在河南省安阳殷墟出土的铜筷子。在河南洛阳的战国墓葬中，曾出土了成捆的５１枚的餐叉用具，经考证是春秋战国时期的东西。但在以前，筷子是贵族皇室才能用到的东西，并没有走向寻常百姓家中。筷子真正的普及则是在春秋时期，因为秦朝的建立打破了传统式的奴隶主贵族执政，过去王室贵族影响力逐渐下沉，而“筷子”作为传统式贵族的饮食搭配厨具与别的文化习俗一并注入了民俗。
河南省安阳殷墟出土的铜筷子筷子的发展在汉代以后，社会经济逐渐恢复，人们的生活水平也得到了提升，接踵而至的生活方式也趋向卫生、干净、整洁，并不像过去用手抓饭、抓菜，筷子的应用也就获得了普及。
自秦汉朝之后，筷子制作材料的运用也获得了拓展，如竹料，木材，金，银，铜，瓷器，玉石原石等。自然在应用层面也是以竹料和木材为主导，也因为这两种材料制造成本便宜，多用于平民百姓家中。而其他原材料所制作的筷子，像金、银、瓷器等多用于皇室和有真实身份影响力的名门望族。
秦汉时期的铜筷子到明朝时期，筷子的形状发展变成“一头方，一头圆”，也就是筷子的头部为方形，底部为环形，而这个形状也至今沿用。
明朝时期的筷子清朝时期筷子的变动关键在其加工工艺层面，如竹材镶银做成的筷子、河马牙镶银做成的筷子、红木家具镶银做成的筷子、青花玉镶赤金做成的筷子，在具有实际意义的与此同时，又突显出了在外形上边的艺术美。
清朝时期的竹材镶银筷子筷子是谁发明的在民间流传着三个有关筷子由来的传说。有的说姜子牙受到了神鸟的提示，发明了丝竹筷；有的说妲己为了讨纣王欢心，用玉簪夹食物，发明了筷子；还有的说是大禹发明的筷子。那么，我们就一起来看看这三个传说吧。
姜子牙发明丝竹筷传说姜子牙只会直钩钓鱼，其他的事什么都不会干，所以十分的穷困。他老婆觉得实在跟他在一起，这苦日子是没法过了，想害死他，另嫁他人。便有一只神鸟三次提醒姜子牙，让他回到家吃肉时，用两根丝竹试试肉里有没有毒。他试后果然有毒，就知道了他老婆要害他。
这件事传出去之后，他老婆就不敢再放毒了，并且四名也纷纷学着用丝竹来吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷子吃饭就成为了一个习俗传下来了。但是这竹子怎么能验毒呢？所以这个传说显然是崇拜姜子牙而流传的，并没有任何科学说法，也与史料记载也不符。
神鸟救姜子牙丝竹筷妲己发明玉筷传说有一次商纣王吃饭的时候，有一道菜肴太烫，妲己怕他发火，就急中生智，用头上的玉簪夹菜，用嘴吹凉了再喂给纣王吃。纣王吃的非常高兴，就让妲己天天这样喂他。妲己就命令工匠做了两根长玉簪用来夹菜，这就是玉筷产生的原形。后来，这种夹菜的方式经过民间的流传和使用，就产生了筷子。
玉筷这个说法不像第一个传说，充满着神话色彩，也比较贴合实际，还有一些现实意义。但是却依然富有传奇性，也与历史不符。考古学家在安阳侯家庄号殷商墓中发现了用青铜铸成的筷子。经考证，这个是早于殷末时期的，所以这并不是纣王发明，也不是妲己创造的。
大禹发明树枝筷传说大禹在治理水患的时候，曾经三过家门而不入，平时吃饭也只能在野外进餐，有时候做肉食，刚滚开的时候就想抓起来吃了赶路，可是实在是太烫了，怎么才能下手呢？于是大禹急中生智，随手就折断了两根树枝，用来夹肉和饭，这也算是最早的筷子的雏形了。虽然说传说来自野史，但是看起来也比较合理。
树枝筷当然，这毕竟也只是传说，我们中国的筷子究竟是谁发明的，也无从可知，也没有资料记载，还需要后续人们的探索和思考。那么，了解了这么多，总该了解一下我们中国筷子有什么象征性的寓意和使用的礼节吧！
中国筷子的象征意义1、筷子一头圆、一头方，象征天圆地方，这是中国人对世界基本原则的理解；
筷子一头圆，一头方2、手持筷子时，拇指和食指放在上面，无名指和小指放在下面，中指在中间，这是天地人三才之象，是中国人对人和世界的关系理解；
手持筷子的姿势、中国人遵守太极和阴阳的理念。太极为一，阴阳为二；一分为二，这代表着世间万物都是由两个对立面组成的。合二为一，而阴与阳的结合，也代表着一个圆满的结果。
太极和阴阳使用的礼节在中国，筷子的使用也非常讲究，比如夹起食物之后，不能够再放回盘碟；不能用筷子指着人或用餐时拿着筷子指手画脚；不与他人的筷子相争（夹菜时筷子发生碰撞）；不能将筷子直插入米饭中；不能用筷子敲碗等。
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