一份芒果的说明书
全身圆圆黄又黄，又甜又酸又很忙，果子只在树上长，榨成果汁人人尝
这就是形容今天的主角--芒果！
图片来源网络百科图片来源网络百科芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:MangiferaindicaL.)，芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。全世界栽种芒果的有70多个国家近多个品种，芒果的家族真是非常的庞大
图片来源网络百科芒果按上市时间和产区分布
海南
海南芒果主要分布在三亚、乐东、陵水、昌江、东方等市(县)。
以早熟品种为主，主栽品种有：台农、贵妃、白象牙、金煌、澳芒、吕宋芒、椰香芒、白象牙芒、爱文芒等。
芒果成熟时间在4月下旬至6月，通过反季节芒果生产技术，芒果可提早于2至4月份上市。
三亚被称为“中国芒果之乡”，芒果种植面积达50万亩。三亚芒果以其成熟早、外观美、品质优等特点，深受消费者青睐。
广西
广西芒果主要在百色市右江区、田东、田阳、田林等4县(区)。
百色市主要栽培的芒果品种有：台农1号芒、金煌芒、红象牙芒、桂热芒82号（桂七芒）、贵妃芒、桂热芒10号、凯特芒0、新世纪芒等品种。
芒果成熟时间在6月下旬至8月底。
年百色市跃居全国最大的芒果产区，芒果种植总面积达万亩。
四川
四川芒果主要分布在在攀枝花市、凉山彝族自治州等地。
以中晚熟品种为主，主要的栽培品种有：金白花芒、椰香芒、金煌芒、台农1号、凯特芒、红象牙芒、贵妃芒、爱文芒等。
成熟期在7月中旬至12月。
目前，攀枝花芒果种植面积超过50万亩。攀枝花是中国乃至世界上纬度最高、海拔最高、成熟期最晚、品质最优的大规模芒果生产基地。
云南
云南芒果主要分布在临沧、华坪、红河、普洱、玉溪、西双版纳等地。
以中晚熟品种为主，主要的栽培品种有：金煌芒、三年芒、肯特芒、白象牙芒、爱文芒、红芒6号、凯特芒等。
成熟期在6月中旬至9月上旬。
年华坪县芒果种植面积达19.2万亩。年共亩芒果获得有机产品认证，同时有.7亩芒果获得有机产品转换认证，华坪县将打造全国有机晚熟芒果示范基地。
广东
广东主产区主要集中在湛江、茂名和珠江三角洲等地区。以早、中熟品种为主，主要栽培品种有台农1号、椰香芒、金煌芒、紫花芒和粤西1号等。广东芒果成熟的时间为6月中旬至8月上旬。
福建
福建芒果种植主要集中在莆田、夏门、漳州、福州、宁德等地，主要栽培品种有红花芒、紫花芒、金煌芒等。
台湾
台湾芒果种植主要集中在屏东、台南和高雄等3县，主要栽培品种有爱文芒、土芒、金煌芒和凯特芒。
常见芒果品种
桂七芒
又名桂热82号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，成熟期8月中、下旬。果重-克，果形为S形，长圆扁形，果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色，果肉乳黄色。肉质细嫩，纤维极少，鲜食品质极好，味甜蜜芳香，含糖量20%。耐贮运。
图片来源网络百科台农1号
是台湾省风山园艺所自育品种。单果重—克，完熟的果实黄色，近果肩半部长带胭脂红色，外观光滑美观，肉质嫩滑、纤维少，果汁多，糖分含量20%，味清甜爽口，品质佳，商品性好，深受客商和消费者青睐。该品种是田东县的主栽品种
图片来源网络百科金煌芒
金煌芒是台湾自育品种。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。平均单果重0克。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量17%
图片来源网络百科红象牙芒
该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。果实中等偏大，单果重克左右。可食率78%，可容性固形物15%～18%，果皮红绿，果皮向阳面鲜红色，成熟后转为红黄色，皮较厚且光滑，蜡粉少，肉质细嫩坚实，纤维极少或无，味香甜，品质好；果实7月中下旬成熟
图片来源网络百科贵妃芒
贵妃芒又名红金龙，台湾省选育品种，年引入海南省。果实长椭圆形，果顶较尖小，果形近似吕宋芒，单果重-克。未成熟果紫红色，成熟后底色深黄，盖色鲜红，无任何斑点，果皮艳丽吸引人；果质适度适中，核小无纤维，水分充足
图片来源网络百科凯特芒
该品种树势强壮。果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分17%，迟熟种，成熟期8月至9月中旬。该品种是田东县年引进的新品种，有一定的面积和产量
图片来源网络百科水仙芒
果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色。因其散发出水仙花香味而得名
图片来源网络百科鹰嘴芒
从印度尼西亚传入。花序特长，梗软，部分花序在开花时已下垂，单果重-克，最长的果达23cm，每个花序挂果2-5个。果实外形美观，皮色淡绿。果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。核小，多胚
图片来源wangluobaike芒果贮藏小知识
芒果的贮藏特点：芒果为浆果状核果，属跃变型果实。由于生长于热带、亚热带地区，故对低温比较敏感。
一般在10℃左右即出现冷害，而高温则加速其腐烂，密封又易变质出现异味。芒果成熟期正值高温多雨季节，青色时采摘，在常温下迅速后熟。因此，贮藏芒果的适宜温度既不能高也不能低，一般以温度12―13―佳，相对湿度为85%―90%
由于乙烯会加速芒果的后熟衰变，贮藏保鲜时应注意，采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜，避免通风不良以及乙烯的不利影响。采用气调贮藏亦尽可能使用乙烯吸收剂，排除乙烯对气调贮藏效果的不良作用。芒果的贮藏寿命极短，对芒果的贮藏保鲜必须从多方面入手，进行综合保鲜
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