打补丁四川农村小说第42章清江醇酿

第42章清江醇酿

小时候，顾雨爱做梦，一做梦就梦见自己成了飞机设计师，将战斗机加装了直升机的直升装备。从此，战斗机如同直升机一样可以原地起飞，就不需要战斗机一样的飞机场的跑道了，在公路、田间都可以起飞，由于迅捷性和突然性，一举战胜强敌。

顾雨在梦中高喊着“冲”、“杀”、“投弹”啊，一直迷糊着不醒来。妈妈推不醒顾雨，老汉顾大年有办法，拿来一瓶清江醇酒，用筷子蘸着往顾雨嘴里滴，立刻，他就梦醒了。

人醒了，却痛恨老汉用酒精刺激自己，更痛恨清江醇酒的烈度和醒脑。

清江醇酒算是近年来白酒市场的一匹色泽很纯的黑马，至少在川北。

短短数年时间，清江醇酒从五六亿元的销售额，一下成长为一家年销售额达到15亿元的白酒企业，跻身全国白酒前十强。但是，在快速的发展后，清江醇酒也遇到了一定的瓶颈。最核心的问题是清江醇如何从四川和广东市场突围，真正成长为一个全国性的白酒品牌。实际上，在清江醇酒开始发力的年以来，国内白酒的行业格局已经相对定型，全国性品牌与区域性品牌的区分很明晰。清江醇酒多年来的发展仍主要集中在四川和广东省两个省内，在其他省外的销量最多也只有2亿到3个亿，占整个销售量的20%左右。顾雨说。所以，按照销量来划分，清江醇虽然贵为全国“名酒”，但仍只能算是一个强势的区域性品牌。顾雨认为，清江醇的积累并不多，仅是依靠近年来的快速发展才有部分资金，依靠这些资金想实现全国的布局并非易事。年，清江市委、市政府把清江醇企业列入全市12户大企业大集团重点建设单位之一。为了进一步做大做强清江醇品牌，以期实现到年清江醇成品酒产能达到7万吨；年，达到15万吨，实现销售收入亿元的目标。亿的年销售额，几乎与目前茅台、五粮液相当，可见清江市政府“野心”不小。而事实上，当地主管部门也知道凭借一己之力很难完成，引进战略投资者成为了共识。然而，如何选择企业则成为清江醇最大的难题。战略投资者除了具有较强实力以外，一定要有心做大白酒产业，而不是作为财务投资。清江醇销售公司副总经理贾声说。当年，红树湾集团想要整合清江醇酒的时候，自己以红树湾集团是相对多元化的企业，同时主业又非食品，更多偏重于财务投资，提出了一些不同意见。在广东红树湾集团逐步退场后，年10月份，中粮这个中国食品行业的大哥开始粉墨登场。在与中粮的谈判中，因控股权的问题，最终谈判无果而终。今年5月，中信产投、海通控股等战略投资商入股清江醇酒，扩股完成后，清江醇酒总股本由5亿增至8亿。中信产投的成功入主，清江醇的IPO似乎又变得“柳暗花明”了。在清江醇成功引进中信产投后，清江醇的上市似乎已经天时地利基本具备，只差人和了。于是，洪征便顺理成章地出任了四川清江醇酒业集团总经理。年1月，总经理的洪征加盟清江醇酒业，出任总经理。当年，与同为二线市场龙头的白酒业品牌直接竞争，如何处理这种竞争关系，值得一番心思。从清江醇酒业酒公报来看，洪征在清江醇酒业任职，业绩较为突出，其中年清江醇酒业实现营收13.65亿元，较上年增长11.76%，净利润万元，同比增42.07%。白酒界人士认为，洪征在清江醇酒业任总经理的一年中功不可没，清江醇酒业也取得了不俗的成绩。作为白酒业的名宿，洪征本人则表示，其对清江醇酒业有着很浓的感情。虽然，他有一些遗憾，没得完成更高的目标。但是，他还在扎起提高之中，总体还是感激清江醇酒业的动态。在清江醇酒业，他有很多朋友。一直相信，清江醇酒业是一个知名品牌，也相信它在洪征及其现任领导班子管理下，业内人士分析认为，在清江醇酒筹划上市的情况下，对市场颇有号召力的洪征加盟清江醇或将助其成功上市。公开资料显示，白酒业内最新评价显示其品牌价值为83.23亿元，位于中国酒类品牌价值排行榜第10位，中国白酒类品牌价值排行榜第8位。15日，洪征在接受媒体记者水粉的采访时表示，他加盟清江醇酒业后，主要是协助顾雨去操盘。

洪征以集团领导身份，没个月都会到集团各个部门密集调研。

清江醇酒集团官方网站资料显示，清江醇酒正在积极谋划股改上市，董事长顾雨在多次会议上强调，通过增资扩股，加快改制步伐，引入战略投资商，实现股权多元化，从而建设大企业大集团，实现百亿清江醇战略目标。在接受媒体采访时，当谈及年薪的话题时，他也丝毫未做回避。对于传闻中的0万年薪问题，他用标准的四川话笑着说，这完全是天方夜谭嘛，都是传说。目前，这些细节还没得最后确定，仍然在商谈。顾大年在这么多年来，他都梦想要清江醇酒业走向全国，而老爷子在清江醇酒业十几年的经验和人脉资源，恰好可以为顾雨解决多年的烦恼。顾雨能否充分放权让洪征放手一搏，以及清江市政府对清江醇酒的放权又能放到多大，这些问题恐怕将是洪征面临的最大问题。近几年来，一直谋划IPO（上市）之路的四川清江醇酒业集团股份有限公司在经历“重组改制”之后，离股票上市又更近了一步。清江醇酒业集团原总经理洪征在接受媒体记者水粉采访时表示，“改制重组”的目的主要在于迅速扩大生产规模，并分为首次增资扩股、招商引资（二次增资扩股）、上市融资3个阶段。清江醇酒业销售负责人对水粉透露，集团公司内部目前正忙着重组的相关工作，各个部门也在进行规模调整，为上市做前期准备，而洪征也十分关心这方面的工作。确切来说，IPO是一条漫长的路。首先，筹划上市的企业要保证1年以内不能有重大诉讼。另外，还需要找到一家承销商，进行为期半年的辅导期。再后，向证监会提交IPO申请，经证监会审核通过后进行路演，才能根据证监会安排的时间准备上市。洪征认为，清江醇酒业很有可能会参照中国洋河IPO方式进行融资上市。根据公开资料，洋河酒于年底上市之后，1年市值翻了4倍，其股价的大幅上涨，也得益于对双沟酒业的成功收购。清江醇酒业能效仿洋河固然是好，但目前白酒行业已上市的公司就有13家之多，如五粮液、茅台、汾酒、古井坊等等。然而，自从去年洋河IPO过会之后，因目前白酒市场的局势，证监会可能会对酒类行业进行相关实质性的控制。对此，水粉认为，洪征的加盟对清江醇酒业的上市算是利好消息，但如果清江醇酒业在全国市场上的表现没得大的突破，仅凭目前的销售额，想上市仍然有很大的难度。

安康，做为清江醇酒业的自然人股东，也看到了清江醇酒业将要股票上市的曙光。可是，正在得意的他，却在1日14时许，正在组织修建东风镇沱溪村至清江村国道施工时，突然被上沱溪村袍哥吴宝华持一把杀猪刀袭击，安康心脏、肝、肺等部位中刀。随后，医院抢救，终告不治死亡，重伤的杨光目医院救治。

案发后，清江市和清江区两级公安刑警联手及时介入侦查，并展开缉捕凶手大行动。警方接警后火速派出多警种赶到现场。但当警方赶到现场时，持刀砍人的袍哥已没了踪影。现场的警员立即分头行动，在周围一带进行搜索。

民警在搜捕至附近的东风镇民意村委会路边一间旧屋时，发现涉案嫌疑人站在屋顶上面，民警劝开现场围观群众，为防止其跳下伤人，并在该屋周围做足防护措施。

在现场经过近1个小时的苦心劝说和扎起，持刀袍哥吴宝华仍然不肯下来。16时许，特警乘对方不备之机，一个飞身冲上去将其制服拉下，交给派出所民警带走处理，警方在现场缴获一把菜刀。经审查，犯罪嫌疑人吴宝华，案发前，其毒瘾突然发作，加之在前一天晚归时在家屋头见安康和自己的婆娘通奸，当时便忍了。二天中午之时，毒瘾上来吸食后恨上心头，遂持刀将和安康一起负责施工的杨光也砍伤了手脚。

安康残了，这事给了许多老板级的色男人一个震惊，茶余饭后谈起来，也是身子抖兮兮的，不面将下面的那件发物缩了又缩。人们说起吴宝华的婆娘，那个脸子白白的，身子柔柔的，奶子软软的，叫声厉厉的女人花花，她的广泛涉猎行为，叫做狐狸精。顾雨，也不例外。

11月11日傍晚，庆典宴会的气氛十分欢快，不仅一道道菜无休止地端上来，而且桌旁的每个川北人都按照川北的习惯注意使每个客人的碟子里随时堆满了食物。

令客人头疼的，不是美食，而是清江醇72度的白酒。在洪征看来，这种烈性酒不做飞机燃料太可惜了，是因为它太易燃了。负责为顾雨安排日程的秘书表示，在与证管办及证监会的有关人员碰杯祝酒之前，乌依古尔已经提醒顾雨，不要真正喝川北的烈性清江醇72度的白酒，只要举起杯来碰一下嘴唇即可，多喝清江醇38度的白酒。

在川北的每天晚上，证管办及证监会的有关人员再参加清江醇酒业集团的隆重宴会时，要硬着头皮学着用象牙筷子夹着川北菜，用清江醇酒干杯，一边听着川北乐队演奏的西年民曲因素的《小河淌水》和《红月亮》之类的曲子。其间，他们偶尔也观看川剧表演。

洪征还向记者水粉透露，证管办及证监会的有关人员结束审核回到北京以后，一名王姓官员向他的子女演示酒厂送给他的清江醇72度的白酒中，10年原酒的厉害。他说，可能比你想的更大，不是对地方，是对中国广大消费者的保护。实际上，制酒不是你所想象的那么简单，这和造船造车是截然不同的东西。清江醇有自己的品牌，他们每天都喝自己生产的，你现在就可以如同去清江醇酒窖一样，品尝刚出来的原酒，都是粮食酿造的。这个酒叫原酒，这和我们离开四川在北京买来后喝的勾兑酒香气又不一样。白酒发酵主要是依靠酒窖周围的空气，空气中的微生物和出来的原酒口感和味道是息息相关的。酒窖周围的微生物，包括空气，这些都是固定的，是形成许久的，只能保证一定数量的发酵。而这个形成，和四川的气候有极大关系，潮湿、阴冷是保证微生物形成和发酵的第一要素，真是应了“上帝造四川”。

水粉记述，王姓官员把一瓶清江醇72度的原酒倒在碗里，点着了火，火并没得熄灭，碗炸开了，吐着火苗的清江醇72度的白酒流满了整个桌面，差点就在家宴上酿成火灾。

他说，国内白酒以高粱、大米、糯米、小麦和玉米等多种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。真正的“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。加上四川的气候，阴冷潮湿，自上世纪70代迄今40多年的酒窖（形成特定的微生物群，而这种微生物群又恰好需要潮湿的气候配合），水，上述三点，清江醇72度的白酒全部具备，所以成为当今酒类产品中，也是出类拔萃的珍品。

洪征说，这位官员为让子孙们彻底了解清江醇72度的白酒，就在距离这个距离白酒酒碗还有5米的距离，子孙后代们就嗅到空气中特有的气味。这种特有的气味，就是微生物发酵的特征。仅这种特征，最少要几十年时间才能形成。

水粉采访清江醇酒业集团总经理洪征的报道，在《清江日报》上刊出来不久，清江醇酒业集团和巴山夜雨餐饮集团股票上市IPO的成功运营工作，通过了证监会的审核。紧接着举办了路演活动，其后两个月内便在上交所和深交所分别挂牌上市。

年11月11日傍晚，《清江日报》记者水粉采访了清江醇酒业集团总经理洪征。

洪征说，清江醇酒业集团和巴山夜语餐饮集团股票上市IPO的成功，离不开顾氏家族的两代人的共同扎起奋斗，特别是顾大年和顾雨两代掌舵人的付出。

顾大年，他是一个酒业传奇，几经沉浮，屹立不倒。他创造了“清江醇”，在顶峰时被扫地出了核心决策之门。但是，12年后，他卷土重来。他带领“清江醇”屡屡推出革命性产品，从清江醇38度的白酒、清江醇52度的白酒到清江醇72度的白酒的沟兑酒，以及原装原酒。用近乎完美的白酒业的消费作品，改变了一个时代。

58岁上，因病的他放下了清江醇公司董事长兼CEO的权杖。他创造一个又一个业界神话的同时，开创性地创立了“巴山夜雨”餐饮品牌，这次，两家公司前后分别都上市了。当然，他狂放自大的性格，也惹来陈文等前大股东的诸多争议，丝毫不影响他的魅力。

17岁那年，顾大年进入军队锻炼和学习。但四年后，他退伍了。

顾大年说，我不晓得自己想要在一生中做啥子，也不晓得军队能帮助我找到如此的答案。但是，我几乎花光了我父母这一辈子的所有积蓄，来创立了清江醇酒坊。我当时非常的害怕，但是现在回头看看，那的确是我有生以来做出的最棒的决定之一。我终于可以不必去上大学，但军队的锻炼非常值得，给了我创业的胆量和勇气。

创业后，顾大年吃尽苦头。在最困难之时，还是时刻提醒自己和子孙后代们，一定要挺住，无论生活多么艰苦，并不总是这样的困苦局面。面对现状，人不会永远都是这样的倒霉。人，只要人活着，只要坚持努力了，未来的生活，总会有希望。面对美好的未来，就要坚强地活下去，只有活着，人才能活出精彩来。为了摸索白酒配方，勾兑标准，他在地板上一蹭就是几个晚上地睡觉；为了取得经验，在星期天步行大约10公里，到剑南春酒场的妹夫处请教、参观、学习，还可以吃每周一次的免费大餐。这段时间，他懂了制酒艺术精妙，他受益一生。

在回忆这段经历时，顾大年说，我的80年代后的时间有限，所以不要为别人而活。不要被教条所限，不要活在别人的观念里。不要让别人的意见左右自己内心的声音。最重要的是，勇敢地去追随自己的心灵和直觉，只有自己的心灵和直觉才晓得你自己的真实想法，其他一切都是次要的。这也成为顾大年一生的价值标准和生活标准。

年后，陈文兄弟以销路要挟，控股成功，成了大股东。后来，两人矛盾激化，董事会站到陈文兄弟一边，顾大年被赶出了清江醇酒业董事会。其间，顾大年只能专注于巴山夜雨餐饮集团的运营，倒使得餐饮业得以突飞猛进的发展了。

陈文担任清江醇董事长后，煽动顾大年的那句话，你是想卖一辈子散装白酒，还是跟着我改变整个低度白酒的世界？顾大年听从了陈文的这句话，又回到清江醇酒业出任做不了主的CEO。在他们共同执掌清江醇的那段时间，清江醇创造了最棒的产品（清江醇38度的白酒）和最棒的广告（清江醇52度的白酒古代名人效应）。不过，这段蜜月很快就结束了，陈文最著名的事迹就是把顾大年赶出了清江醇酒业CEO位子。

年，清江醇内部已经一团糟。部门之间的斗争非常激烈，顾大年和陈文两个人之间的斗争也白热化。最后，董事会站到陈文一边，顾大年被放逐了。洪征说，陈文是个很优秀的职业销售人才，但他不善于管理和研制白酒，而且也不了解四川的社会经济发展，稀里糊涂地当着董事长，自高自大。从此后3年的发展来看，那时候的陈文确实不懂管理。

在旁观者看来，这并不是陈文的错，这时的顾大年扮演着一个曾经的暴君角色。

水粉写道：就我采访的清江醇早期员工和高管，顾大年那时候之前两年的脾气很坏，他的管理方式就是不停地刺激人，让员工不停地工作，赶紧把事情弄完。特别像清江醇代理公司的小老板，就带着员工拼命地干一件事，销售清江醇白酒。当时，顾大年就像个娃儿，每天都有一个好主意，变过来变过去的，而且有时候是自相矛盾的。

顾大年不允许别人抢走他的锋芒，谁都不行。陈文到清江醇后，要给员工编号。发放工牌时，按拼音字母的先后顺序排序，因为艾翱（AIAO）是两个AA，所以把NO.1的员工号给了艾翱。这一结果出来，顾大年在大会上就不干了。没得办法，最后给顾大年的编号改成NO.0他才作罢。那个时段的顾大年只是要让别人晓得，他才是清江醇酒业的核心。

顾大年离开后，清江醇顾大年几乎再也没得好的酒品面世。年清江醇业绩滑向低谷，陈文面对如此局面，又面强撑了一年，到了年底从清江醇辞职，年初，清江醇顾大年重新通过董事会聘请顾大年回来当董事长兼CEO。

离开清江醇后，顾大年着重打造了夜雨餐饮集团的运营，帮助其下属公司成立了川剧演出剧团，以此吸引了大批中老年消费者，戏迷前来捧场。

向阳被顾大年从大年服装厂调到夜雨餐饮集团公司做了一名管理干部。后来，他又追随顾大年重返清江醇酒业。他认为，夜雨餐饮集团的眼光很独特，创立了中餐连锁经营的路子。只所以没得很快地扩大再生产，这跟顾大年的领导能力无关，关键是夜雨餐饮集团研发的东西比市场早5年。顾大年能准确把握趋势，但那时候他还不能准确判断时间点。

夜雨餐饮集团是美食家的天堂，它的管理干部都是追逐高端美食的学院派，他们玩的东西都是5年后大众消费市场才开始流行的技术。我们开发菜品、新汤料，建立中餐连锁经营的公司架构、人员配置，进货和出品标准，以及装修、资产配备标准。顾大年很了不起，能从实际情况、市场上挖掘这样一批很有激情的管理干部，一起追逐那些东西。这也是顾大年的命，组建巴山夜雨餐饮集团，把一批很牛的管理干部带进清江醇，重组清江醇酒业。

在市场上取得经营的成功，既要有年轻人的激情，又要有成熟的判断力，而夜雨餐饮集团正是顾大年后来引领清江醇酒业在市场上爆发前，很关键的能量准备。然而，巴山夜雨餐饮风风火活之时，正是清江醇酒业风雨飘摇。年清江醇业绩滑向低谷，年陈文从清江醇辞职。年初，清江醇董事会只好借开发清江醇新酒品，请顾大年重返清江醇。

年至年在清江醇酒业销售部门工作的王安全，在顾大年回归前夕跳槽去了成都的一家公司。当记者水粉问他，错过和顾大年同事的机会可惜吗？他说，我在清江醇酒业的时间是很痛苦的状态，那段时间清江醇酒业像行尸走肉，没得灵魂的公司。其实，清江醇酒业和每一个中国的创业公司一样，有创业者的基因在里面，把这个创业者硬拔走了，这个公司的精神便没了，文化品位就低了，支撑起来要生存真的非常困难。

对顾大年来说，这3年多的放逐也不完全是坏事。用他自己的话来说，从清江醇酒业公司被炒是这辈子最好的事情。除巴山夜雨餐饮集团公司的运营，顾大年还加大了对大年服饰公司的管理和投资，同时，多方联络进销存渠道，加强横向联合，同伍丰服饰公司结成了优势互补，互相帮助的关系，为后来顾雨联合上市，打下了坚实的基础。

这个良药的味道实在是太苦了。但是，我想病人需要这个药。有些时候，生活会拿起一块砖头向你的脑袋上猛拍一下，不要失去信心。我很清楚唯一使我一直走下去的，就是我做的事情令我无比钟爱。顾大年回忆这段经历时说，“对任何事情都不那么特别看重，这让我觉得如此自由，所以多多少少地做了一些事情，有成功有失败，这就是生活。

55岁的顾大年回归清江醇酒业时，这条大船正在漏水。当年，清江醇第四季度亏损达1.01亿元，整个财年的收入只有3.5亿元，下滑了28%。甚至于，大仁休闲集团CEO顾大仁，他建议顾大年，把清江醇酒业公司赶紧卖掉。

跟随顾大年进入清江醇的向阳回忆说，年后的清江醇酒业跟以前没得啥子关系，我是新清江醇酒业的员工。顾大年对老清江醇酒业进行彻底整顿，那些老项目几乎全部杀掉。顾大年常说，死亡是最美丽的，因为死掉才会有新生。自己要热爱自己的酒品，才能推销给别人去喝。一定要敢于杀掉自己的酒品，不要等别人来杀你。凤凰涅槃会换来成长。

现在，大家把顾大年神话了，清江醇酒业今天的成绩不能完全放在顾大年身上，还有顾雨、洪征，以及其他众多的人。就像一个成功艺术家背后，需要有非常强的经纪人。如果把一个有机的团队拿掉，单讲个人，则是搞不出东西的。顾盼说。

洪征和顾盼的观点相似。顾大年不是神，他那时候对清江醇酒业到底有没得救，并没得多大信心，只是眼看着自己的娃儿被卖了，被夭折了，不忍。不忍，就要伸手去救，这就是最原始的动机。顾大年重组了高管团队，留下了核心的副总裁，解聘了大部分旧董事，只保留其中两位。新的董事会由5人组成，其余3人是顾大年的朋友和他自己。

顾大年重用擅长技术的妹夫刘根生管理生产并研发新酒品，擅长外观设计的木阿初（琴儿）做股东做设计管理，还从成都郎酒销售公司挖来供应链和物流管理高手安子祺。简单说，顾大年吸取3年前的教训，组建了一个适合自己的管理团队和法人治理构架。

洪征认为，让清江醇酒业起死回生的急救药是顾大年和杨春风。此时，清江醇酒业需要利用政府机构扩大公款消费清江醇52度的白酒到清江醇72度的白酒，也需要政府的资金支持。但是，陈文和顾家积怨太深，刚当了清江市长的杨春风不伸手帮助，是有情可愿的。年，杨春风的官位稳定性强了，通过市长的影响力，消费和银行贷款达到了两旺，杨春风带头，政府消费就用清江醇52度的白酒到清江醇72度的白酒，送省上，送外省，以及中央的酒，全部都是清江醇52度的白酒到清江醇72度的白酒，一年来，问题迎刃而解。

年第一财季，清江醇酒业扭亏为盈。顾大年的拯救计划奏效主要有两个因素。第一，3年前的清江醇需要加法，而现在需要减法。以3年前的顾大年，实在没得那个管理水平，而做减法则需要准确的判断，这正是顾大年最过人的地方。第二，这3年里，顾大年的眼界提高了，管理能力提高了。表面上看脾气还是很大，还是个独裁者，但本质已经不同了。

顾大年是一个普通人，我认为他最后能达到今天的成功，完全是因为他在这个行业里坚持干了30年，不断摔倒，不断重新爬起来的结果。他对外很自负，但是他内心一定在不断自省，不断善于总结和提升自己的一个人。清江市书记安亿评价说。

清江醇72度的白酒绝对是顾大年的神来之笔。当时，清江醇已经有清江醇38度的白酒到清江醇52度的白酒了，高菲向顾大年建议做清江醇72度的白酒，顾大年没在意。后来，高菲真的找人把清江醇72度的白酒做出来了，加上琴儿的外观设计，产品很炫，可以当成汽油燃烧，正是迎合当今官场和商场人士寻求刺激的需要，而市面上52度以上的白酒并不多。但是，清江醇72度的白酒并不好卖，要么把当散酒卖掉，要么把清江醇72度的白酒当原酒卖，要么将整个产业补全。洪征说，清江醇72度的白酒的成功，这就是顾大年的厉害之处，他要补全清江醇白酒系列产品，尽管他并不认识商界和政界的全部大佬。

顾大年真就这么把天下打下来了，把清江醇52度的白酒到清江醇72度的白酒变成了清江醇白酒的产业重大酒品。很多人说顾大年能预测三五年后公司IPO成功，向阳说这个未必，关键是他能在正确的时候选择做正确的事。向阳激动人心地说。

年年底，顾大年在给一封员工邮件中称，自己被发现患有发现胰腺瘤，只要摘除肿瘤，休养一段时间就能康复。但年的清江醇开发者大会上，观众却惊奇地发现，顾大年清瘦了很多，脸颊深陷。此后的日渐消瘦，不得不让顾雨做了他逐步放权的接班人。

年顾大年两次休假养病，其健康状况一直受到

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