刀叉是中国人最先使用的但筷子比刀叉更适合

东方和西方餐具民以食为天，人活着离不开摄取食物，所以吃饭是一件很重要的事。由于历史文明、宗教文明、生活环境、饮食结构的不同，使得人们的饮食文化以及饮食习惯不同。就拿吃饭方式来说，印度习惯用手直接抓饭吃。西方国家吃饭习惯用刀叉。但是只有以中国为中心的东南亚文化圈在进食的时候使用筷子。筷子筷子的起源筷子是中国人最常用的一种餐具，是中华餐饮文化的标志之一，发明于中国，后传到朝鲜半岛、日本、越南等亚洲国家。甚至现在连许多西方人都能用筷子。筷子最早称为“箸”，“筷子”这个名字最早出现在明朝，当时的人十分讲究忌讳，因“箸”谐音“住”，而“住”有停止的意思，人们都希望自己生活顺顺利利，不断前进，所依称“箸”为“筷”。筷子诞生的确切时间还不确定，但至少已有年历史，西汉时期的政治家贾谊总结殷商朝灭亡教训时说了一句话“纣损天下，自箸而始”，这是目前发现有关箸最早的文献记载，商纣王的叔叔看到商纣王生活奢侈腐化，劝解他：你连筷子都用象牙制成的，接下来就想用玉做的盘子和杯子，也有了玉杯和玉盘，又会想要更珍贵的东西，这样发展下去，小到餐具大到宫室，穷奇奢华，永无满足，离国家灭亡不远了。从这句话可以说明商朝时筷子已经使用很普遍了。但筷子的始作年代应该早于商朝，它的起源可以追溯到新石器时代。象牙刀叉的起源说道刀叉，人民们自然会想到它是西方人的餐具，据西方教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。但这是刀叉在西方的使用历史。而在东方，刀叉使用的历史却久远得多。考古发现证实，在距今多年以前我们的先人就开始使用刀叉并且刀叉的被人们使用了很长的时间，一直到战国时期。刀叉到了商周以后还在使用。在商代的一些遗址、墓葬中也有出土，尤其是在一个战国墓里头出土了有很多刀叉，有50多件，这是在洛阳出土的，和铜器放在一起，从商代以后，叉子变为两齿，它跟最早的三齿叉不太一样，比较小巧一些。战国之后中国人的餐叉使用：甘肃酒泉出土过东汉铜刀叉，广东出土过东晋铁刀叉，甘肃漳县出土过元代的刀叉，同时在山东嘉祥也出土了同样配伍的刀叉，还有专门放置刀叉的竹鞘。当然在战国之后，刀叉的出土明显少了，刀叉的使用一直持续到宋元时期，说明刀叉的使用远不如筷子流行。古代刀叉事实上西方人用餐叉的历史并不太长。西方学者认为，西餐普遍用餐叉顶多是拜占庭帝国时候开始的。因为这个时期，拜占庭处于东西方文化交流的节点上，欧洲社会接受很多东方传来的实物。刀叉和筷子也传到了欧洲，因为西方饮食特点，刀叉显得比较实用，可以切肉切面包，而筷子却不太实用，所以西方人接受了刀叉作为餐具为什么筷子比刀叉更适合中国人因为中国由于是农业的国家，饮食以蔬菜、谷物为主即便有肉，也往往切成小块或者剁成肉糜不需要刀叉进行切割，使用筷子夹取比较方便，所以说筷子比较适合中国人。刀叉吃不了灌汤包（图片均来自网络）谢谢阅读，喜欢的话请

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