雪燕和燕窝哪个好看清楚是雪燕不是血燕

燕窝在我国的食用历史悠久，也由于很多医书记载了燕窝的功效，现在生活越来越好，燕窝的价格虽然不算很便宜，但很多人都能吃得起，尤其是怀孕的准妈妈们为了让孩子更聪明更健康都会选择孕期吃燕窝。但最近市面上出现了一种号称“燕窝的平价替代”，就是雪燕，价格相对燕窝来说非常便宜，雪燕和燕窝的区别大吗？哪个更好一些呢？

雪燕和燕窝看上去只有一字之差，实际上千差万别，首先来源上不同：燕窝是金丝燕分泌出来的唾液加上其他物质筑成的巢穴而成；而雪燕是苹婆属树木树干分泌的胶状分泌物，风干而成。

外观性状上也有大不同，整盏燕窝外观形状呈月形或船形，中间凹陷，颜色有象牙白、黄、红色，燕窝表面会有缝隙；雪燕像透明状的小石头一样，因为胶质的特性一般购买到的雪燕会粘附沙尘、树皮等杂质，呈现红色、黑色、棕色。

泡发后的体积变化相差甚远，燕窝跑法后的体积会变为原来的6-10倍大，；雪燕经过泡发后体积会变为原来的30-50倍的大小，差距很大。

炖煮之后味道口感不同，燕窝含有丰富的蛋白质会有蛋清味，吃起来口感软糯有弹性；雪燕由雪燕树分泌的一种胶质，会有一股酸味，口感软化绵密。

最重要是的营养成分功效不同，燕窝中含有较高的蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养成分，食用具有滋阴润肺、益气补中、美容养颜等功效，大人小孩，怀孕或者来月经都能食用；雪燕的成分主要是糖，例如：有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖等等很多糖，食用具有补充能量、降低血糖，改善糖尿病等功效。

从营养功效可以看出，雪燕根本不能替代燕窝，甚至雪燕的营养成分很单一，也没有燕窝滋阴润肺、养颜安胎的效用，在原料的来源喝处理加工上燕窝比雪燕要高很多，所以二者的价格也相差很大，燕窝的售卖价格为30—50元左右一克；雪燕价格是以斤计算，一斤约为—元。

所以，想要滋补美容或是怀孕的时候安胎养胎，还是购买正规的燕窝，虽然价格贵一些，但是效果经得起几百年的考验，可是雪燕才出现几年？

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