巧克力如何拯救地球中国数字科技馆

（图片来源：Pixabay）可可豆的种植会危害环境——尤其是西非的热带雨林，再加上对可可种植园使用童工的担忧，足以让有良知的消费者考虑永远放弃巧克力。但如果我们可以毫无愧疚地纵情享受巧克力呢？或者至少没有气候罪恶感？事实上，的确可以，如果以可持续的方式种植可可树，它事实上可以帮助我们保护世界，而非危害环境。可可树是一种常绿灌木，其豆荚中的种子就是可可豆。这些常绿灌木通常露天种植，但也可以在大型雨林的树冠下茁壮成长。一片管理良好的、遮荫栽种（shade-grown）的可可树林能够比玉米或其他一年生作物储存更多的碳——每公顷可达吨，是在全日照下种植的可可树碳储量的三倍。而相比之下，玉米的碳储量只有10吨甚至更少。遮荫栽种的可可树也比露天种植的可可树更耐旱、更抗杂草。它们对野生动物更有利，这些可可树林可以在森林之间建立走廊并增加生物多样性。它们为世界上最贫困的人口提供了一种可持续的谋生方式。问题不在于可可树能不能保护环境。问题在于以环保方式种植可可树的人太少了。造成这一现象的原因很复杂，但主要归结于资源匮乏、信息缺失和土地使用权缺少保障。许多西非可可农是佃农。他们不能移走老树、病树，因为这将危及他们对土地脆弱的控制权。他们也负担不起种树的费用。因此，新的可可农场通常是由企业家创建的，他们砍伐树木，建立化肥密集型的单一种植园，这样的种植园污染环境、降低生物多样性。然而，随着全球变暖和干旱加剧，这些高产、全日照种植的可可品种在高温下逐渐枯萎，并遭受病虫害的侵袭。西非可可带（从象牙海岸延伸到喀麦隆，供应世界上70%的可可）的许多小型可可农场现在都面临着生产力下降的问题。但希望仍存。当成本和土地使用权问题得到解决后，农民更愿意在树荫下种植有韧性的可可树。例如，当农民在获得土地耕作权方面得到帮助以后，他们在改善自己种植的果园时就更有安全保障。而融资意味着他们可以用更有适应力的杂交品种来取代老树。持续的成功来源于保护树木和改善生计的战略。可可树并非唯一能在森林里茁壮成长的生物。人也一样。许多世界上最贫穷和最边缘化的人口（占全球人口的五分之一）生活在森林或森林边缘。这些人需要森林，无论是寻找食物、提供燃料还是住房，他们以此为生。我们不能简单地在森林周围筑起围栏来阻止贫民开发森林。这样做也许能减少温室气体排放，但不现实。我们需要创造一个未来，即森林可以用来造福那些赖以生存的人，同时不会对地球其他地方造成损害。在满足这些条件的西非可可林中，植物与人正在相辅相成地发展。树木是对抗气候变化的重要武器，但其对15亿人（包括可可豆种植者）的生计也至关重要。所以尽情享受你的巧克力吧——前提是它来自可持续的、遮荫栽种的品牌。这样的巧克力你想买多少就买多少，想吃多少就吃多少。你的爱人会感谢你。世界也将感谢你。作者：蒂莫西·皮尔森（TimothyPearson）是一名碳专家，负责非营利组织温洛克国际（WinrockInternational）的生态系统服务部，也是REDD+Transactions新的全球减排核查系统架构（ART）的首席作者和技术专家。翻译：张国荣审校：施怿引进来源：科学美国人引进链接：

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/6960.html