经常使用的筷子你真的了解它吗

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人类进食的方式多种多样，但是最广泛的只有三种。用手抓，用筷子，还有用刀叉。用手指抓食的人生活在非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆的许多地区，用叉子的人主要分布在欧洲和南北美洲，用筷子的人主要分布在东亚大陆。中国人是用筷子群体的主体，也是筷子的创制者。筷子别看只是用两根小棍子组成，功能却是无比的强大。它有挑、拨、夹、拌、扒等功能除了喝汤几乎没有局限性，而且物美价廉！在使用筷子的过程中，不断的锻炼手指的灵活性。经常锻炼手指也促进大脑的发育！筷子最早起源于中国，在古代筷子叫做箸。距今至少已经有多年的历史了。最早在《韩非子·喻老》中记载“昔者纣为象箸而箕子怖。”纣王用象牙作为筷子吃饭。可见筷子在中国的悠久历史。筷子不仅是中国人的进食工具，同时也凝聚着祖先们千百年来的智慧。中国的筷子头圆尾方。圆的象征天，方的象征地，对应着天圆地方；这是中国人最早对世界的理解。其次，手持筷子时，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系的理解。同时筷子的长度是七寸六分，象征着人的七情六欲，来区分出人与动物。还有，筷子为什么要叫做一双筷子而不是两根筷子呢，因为筷子里面也蕴含着道家的阴阳理念。道生一，一生二，二生三，三生万物。由筷子夹起的食物，辛酸苦辣咸都有，也体现了人生的多滋多味。在筷子的演化过程中，祖先也不断的给筷子赋予一些美好的寓意。比如送给一对新人寓意成双成对，合二为一，“筷”生贵子。送给好朋友寓意双木成林，合而不争。送给孩子寓意着筷长筷长，快长快长。就连筷子兄弟的名字也是冲着筷子的特殊含义而取得。筷子是一对的，缺一不可，像两兄弟，由此示意筷子兄弟情义长，互相帮助。小小的一双筷子却承载着如此多的含义，蕴含着中国人民丰富的情感，也是中华文化传承的载体。现在你在看看你手中的筷子，感受到它的不一样了么？

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