筷子,不仅是中国人日常的餐具,背后有着更

“鱼肉菜羹我先尝，灶跟桌墩两处忙，辛酸苦辣分内事，辛辛苦苦永成双大家请来猜一猜，这个谜语说的啥？相信大家很快就能想到谜底：筷子。筷子是大家生活中最常用到的日常餐具了，中国人逢吃必用筷子，这是中国人发明的极具民族特色的餐具，那么您知道这细细长长的筷子身上藏了多少故事吗？小糖豆来说与你听。筷子古时又叫箸，至今已有几千年的使用历史了。在《韩非子·喻老》里就有记载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”，就是说距今三千一百多年前的商纣王，就已经开始用象牙筷子了，他与妲己的生活，真的是相当奢靡。自古以来，制作筷子的材质就很多种类，形状也有园有扁。在历史传说中，有的说是大禹治水时为节约时间以树枝捞取实物而发明出了筷子，有的说姜子牙受神鸟启示发明了竹筷，后来的考古学家在出土的文物中发现了青铜做的筷子。后来，我们使用的筷子逐渐演变成了一头圆一头方，这背后也大有学问呢！这一圆一方对应着中国传统的天圆地方说法。筷子在用的时候都是一双使用，一根为主动，另一根为被动，这是遵循中国《易传》中的重要哲学思想：太极阴阳理念，象征着我们中国人从古来都遵循自然规律。小小一双筷子竟也是内有大乾坤呢！筷子的制作和使用，都已经这么有内涵了，那我们平时在使用的时候，又有哪些筷子专属的礼仪呢？首先，不要把长短不一的筷子摆放在桌子上，筷子这样放寓意不吉利。在拿筷子时，食指如果不捏紧筷子，在伸出筷子的同时，食指也伸出不停地指着人或是用筷子指人，这些都是极其不礼貌的行为。当我们开始吃饭的时候，最好不要发出筷子敲击饭碗或是菜盘的声音，因为在过去，只有要饭的人才会用筷子敲打饭盆。吃饭时也不要把筷子含在嘴里来回嘬或不时发出大声响，这些都是不礼貌的行为。在吃饭时，用筷子旁若无人地来回在菜盘里不断扒拉，挑选自己爱吃的食材，也会令人反感。在往自己盘子里夹菜时，尽量不要将菜汤流落到其它菜里或桌子上，在帮别人盛饭后，千万不要把筷子插在饭中递给对方。吃完饭后，把筷子摆放整齐，而不是随便交叉着放置在桌子上。看似简单，却内涵深刻，筷子可以说是我国餐饮文化上的一种国粹，传达了中国人的通达和智慧，用好筷子也变在举手投足之间极大的体现了大家的个人修养。筷子更是承载了人们对美好生活的憧憬和期望，“添新碗，置新箸，来年米谷停无住”，这便寓意着来年丰收或添财。

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