2月5日起,蒙自恢复家禽屠宰加工,但只能

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前段时间，蒙自停止活禽交易宰杀。

今天，蒙自市对持有《动物防疫条件合格证》的文澜街道办益昇禽定点屠宰中心和草坝镇民利食品有限公司家禽定点屠宰厂在认真做好防控安全的基础上正式恢复家禽屠宰加工，增加市场禽肉产品供给，满足广大群众的消费需求。

小编跟随蒙自市动物卫生监督所所长冯光彩来到文澜街道办益昇禽定点屠宰中心，看到工作人员们正有序的对刚运来的只活鸡进行宰杀。

据了解，场方将严格履行动物防疫主体责任，仔细核对每一批入场待宰家禽的《动物检疫合格证明》，证物相符才准许入场并做好登记记录，确保进场家禽来源清楚。

驻场官方兽医要认真履行职责，严格按照国家规程进行与屠宰同步的检疫，对检疫合格的每一只家禽产品佩戴检疫合格标识（脚环），并出具《动物产品检疫合格证明》；检疫不合格产品监督场方进行无害化处理，确保出场家禽产品的检疫质量安全。

检验合格后佩戴脚环

蒙自市农业农村部门将继续严格按照《云南省农业厅关于加强活禽交易市场动物卫生监督管理的通知》要求，严格检疫监管，积极配合有关部门做好活禽交易市场清洗消毒、无害化处理等防控技术指导，督促市场开办单位建立健全卫生、消毒、无害化处理、定期休市等管理制度。同时，按照要求，暂停出具达到地为活禽交易市场（农贸市场）的禽类产地检疫证明。

这也就是说，未来一段时间，大家在农贸市场现买现杀的情况将不存在，但可以在超市、农贸市场等地方买到“集中屠宰、集中检疫、杀白上市”的活禽。

文澜街道办益昇禽定点屠宰中心的负责人李金平介绍到，该中心1小时左右就可以宰杀只左右，对蒙自地区的活禽供应不存在压力。今天是复工的第一天，明天就有多只的预订，之后的订单还会增多。

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