用刀叉就高雅老祖宗传下来的筷子,所隐含的
殷勤向竹箸，甘苦尔先尝。滋味他人好，尔空来去忙。筷子，古时称箸、梜，一般由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材质制作而成。它也是我们华夏饮食文化的标志之一！
但是，随着社会的发展，如今大街小巷随处可见高档的西餐厅。不少朋友认为，西餐使用刀叉的吃法更为高雅，甚至有作家专门写了一本《用刀叉吃出高雅》的书籍，让人们借此来学习西餐的饮食礼仪。
就像之前有一位中国小伙，在国外就餐时，由于使用筷子吃披萨，便被很多国外网友嘲笑，甚至还有不少国内的网友也跟着起哄。但老于想说的是用刀叉吃饭就一定高雅？老祖宗传下来的筷子，所隐含的这些含义，你都知道吗？
今天，老于不讲烹调技巧，不说菜谱，就和大家分享一下，咱们日常不起眼的筷子，到底有哪些隐含的含义！
筷子所隐含的含义有哪些？1、天地人三才世界观古人们认为，人要很好的融入到天地之间才能更好的生存。而筷子的一头是圆的，象征着天圆，另一头是方的，则象征着地方，再加上使用筷子的人，合起来就是天地人三才！其次，我们在使用筷子的时候，大拇指和食指在上，无名指和小指在下，中指夹在中间，又隐含了天地人三才之像，这也是我们中国人对人和世界之间的关系的理解。
2、控制自己的七情六欲古人们认为，只要是人都是有七情六欲的，所以，从至今的筷子，它的长度一定是七寸六分的。之所以要做成这个长度，就是要告诉我们，人是高等动物，要有能控制自己欲望的能力，这样的人才能成就一番事业。
3、对万事万物的理念众所周知，咱们中国人从古至今都遵循太极或者是阴阳的理念。例如太极是一，阴阳是二，代表着世间万事万物都有它的正反两面。其次，咱们又讲究合二为一，既阴阳结合，寓意做事做人有一个完美的结果。
4、为人处事的原则国人都知道，筷子是上方下圆。所以有人问：为啥不把筷子改为上圆下方？不一样吗？首先，上方下圆，易于掌握，不易滑落；其次，方为乾圆为坤，代表人为处事外圆内方，做事有原则有分寸，这样才是为人处事的原则。
5、寓意厚积薄发筷子不仅上方下圆，还是上粗下细。手指握住的部分厚，夹食物的部分厚，寓意厚积薄发！就像韩国虽然也学咱们使用筷子，但形状却是扁扁的。说句不夸张得话：只得其型、不得其意。
使用筷子的忌讳筷子不仅有代表好的含义，也有代表不好的含义，也就是我们俗话说的忌讳！所以，下面再和大家说说，使用筷子时，有哪些忌讳。
1、三长两短很多人在吃饭的时候，在夹完菜放下筷子的时候，随手一丢，或者随手摆放，造成长短不一的样子。这种情况，古人们一般是非常忌讳的，称之为三长两短。因为，古时的棺材，其组成结构就是前后两块短木板，外加两旁以及底部的三块长木板做成的，所以，合起来刚好是三长两短。
2、仙人指路还有朋友使用筷子的时候，手势不正确，只用大拇指、中指、无名指以及小拇指夹菜，偏偏把食指空出来。这样，在夹菜的时候，食指就会指着人。关键是每夹一次菜都会指对方一次，所以，很不礼貌的样子。
3、巡城抬轿有些朋友在吃饭的时候，手里握着筷子，不停的在菜上面划来划去，不知道要夹哪一种菜，这种行为就叫做巡城。还有的人则是在夹菜的时候，把压在底下的菜用筷子翻上来，然后不停的翻来翻去，这就叫抬轿。不论是巡城还是抬轿，都是缺乏教养的表现，会让人嫉妒讨厌。
——老于说——最后，老于再补充一点，据考古发现，我们在河南殷商墓中发现了象牙筷。所以，有一点我们可以肯定，商朝就开始使用象牙筷了，说明筷子的使用时间还要更早。而使用刀叉的欧美，此时正在使用手抓饭的形式来就餐！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！#夏日美食故事#往期精彩推荐：
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